蔵前のチャイスタンド、Julleyのスパイスメレンゲとパルメザンと3種ペッパーのサブレ

2022/10/19

スパイスメレンゲのスパイスはジュニパーベリー、ジンにメインで使われるスパイスですね。甘いメレンゲクッキーを食べると、確かにジンっぽい香りが鼻にほのかに抜けていきます。奥のサブレは前回も紹介したもので、今回はビールのつまみに。

チャイスタンドとして紹介していますが、このお店のアカウントに「チャイとスパイスと旅」とあるように、スパイスを使った焼き菓子もバリエーション豊富です。先日紹介したCobachiも新しくでき、蔵前のカフェにも新しい厚みが出てきましたね。