タグ: 台東区を楽しむ
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三ノ輪の天ぷら屋、土手の伊勢屋の天どん（ハ）
2021/6/1 穴子一本丸ごと、海老、小海老のかき揚げ、ししとう、ミョウガ、ヒメコダイ、そら豆。衣はサクッと…
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日暮里のフレンチ、Yanaka Sugiuraのランチコースのメイン 三元豚のロースト
ソースはアピシウスソースという赤ワインやバルサミコ、フォンドボーを使った甘みが前面に出つつもクミン、カルダモン…
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蔵前のジン専門店、Ethical SpiritsのCacao Ethique
カカオハスク（カカオ豆の外皮）を使って作ったジンです。外皮なので、カカオの香りはついているものの、甘くはなくジ…
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蔵前のコーヒースタンド、Lucent Coffeeのアイスコーヒー（たしかエチオピアの豆だったと思います、失念）
アイスコーヒーが飲みたい季節になってきましたね。眠気覚ましや、ケーキに合わせる時はホットの方が好みですが、単品…
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浅草の蒸し料理専門店、Steamsの蒸しパン（明太ポテトマヨと苺カスタード）
明太ポテトマヨはプレーンなカスタードの中に明太マヨ味のごろっとしたじゃがいもが入っています。苺の方は苺風味の蒸…
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浅草橋の花屋、蔵前花屋こめてでバラ
ちょっとした記念日のために花束を作っていただきました。そのあと、花はいつものように酒の花瓶に生けました。全部バ…
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浅草橋のフレンチビストロ、ル・プティ・ギャルソンの本日のランチB、仏産鴨モモのコンフィ
プレートランチで、グリーンサラダ、じゃがいもと木の子のソテーも。パンとコーヒーか紅茶がつきます。カリッとした表…
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浅草橋のコーヒースタンド、WESTSIDE COFFEEのフィグチョコレートケーキ
イチヂクを練り込んだチョコレートのパウンドケーキですね。イチヂクとチョコってとっても相性がいいですよね。タネや…
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【移転】蔵前のカフェ、茶室小雨の季節の果物パイ
2021/5/13 蔵前のカフェ、茶室小雨の季節の果物パイ。今は杏とピスタチオです。紅茶はマサラチャイ。チャイ…
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【閉店】蔵前のカフェ、Torigoe Tの今日のプレート（洋風ポークそぼろ丼と新玉ねぎコンソメスープ）
蔵前のカフェ、Torigoe Tの今日のプレート（洋風ポークそぼろ丼と新玉ねぎコンソメスープ）。肉は肩ロース、…
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浅草の洋菓子店、コンフェクトコンセプトの生ケーキ4つセット
ガトーフレーズ、紅茶のスフレロール、シャルロットピスターシュ、シューグルマンです。もっとも好みだったのはシュー…
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浅草のビアバー、The Day East Tokyoのフィリーチーズステーキサンド
ステーキといっても厚切り肉ではなく、切り落としのような肉と玉ねぎをソースで和えて、チーズとハラペーニョを乗っけ…