タグ: あんかけ焼きそば
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浅草橋の中華料理店、上海ブラッセリーの鶏肉とカシューナッツ炒め、あんかけ焼きそば、麻婆豆腐
カシューナッツ炒めが特に好きなので中華料理店ではよく注文します。タレはあまり濃い味ではなく、野菜が多め。これは…
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浅草橋の中華料理店、水新菜館の葱肉冷麺（ツンローレイメン）
細切りのネギとチャーシュー、パクチーが少し、冷たい麺の上に盛られたネギ冷やしソバです。また冷たい麺料理を食べに…
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浅草橋の中華料理店、水新菜館のA定食 木須肉絲（ムースーロースー）
きくらげ・豚肉の玉子炒めです。ごま油と醤油のタレのかおりがたまらないですね。きくらげという食材ってほとんどラー…
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浅草橋の中華料理店、中国菜 仁の豚しゃぶと夏野菜の黒酢冷麺（正式名称を失念しました）
たい極細の麺に黒酢のタレがしっかりと絡みます。酸っぱさ、甘さ、旨み、カラメルのようなコクがあって豚しゃぶも、コ…
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浅草橋の中華料理店、水新菜館の核桃鶏丁（ホタオジィーヂン 鶏肉とくるみの炒め）
ピーマンやネギなどの野菜とともにくるみと鶏肉を炒めたもの。ちょっと辛いものが食べたいと話すと、豆板醤を使ってピ…
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日暮里の中華料理店、一寸亭の五目チャーハン
しいたけが香る、スタンダードだけど絶妙にちょうどいい味付け。キンキンに冷えた生ビールとともにいただきました。チ…