タグ: スイーツ
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浅草のフレンチ&パティスリー、Ensia.のパスタセット シェフスペシャリテ ウニパスタ
2024/4/16 ウニ以外にはほぼ具なしのパスタです。ウニを使ったパスタといえばクリームを使う濃厚なソースが…
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蔵前のカフェ、Dialのタヒチ産バニラのミルフィーユ
2024/3/5 厚み1cm弱、横幅15cm以上はあろうかというサイズの大きなパイ生地をカスタードクリームと生…
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浅草のガレット&シードル専門店、Fleur de Sarrasinの黒ガレット（千葉三元豚バラ肉のガレットと信州サーモン）
2024/2/21 手前の豚バラはタマゴ、チーズ、オニオンシードルコンフィ。サーモンにはタマゴ、チーズ、生クリ…
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浅草橋のパティスリー&バー、Trumのトラムをテイクアウトで
2024/1/12 バニラのムース、ラム、チョコ、レーズンで構成された、店名を冠されたケーキです。チョコが土台…
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両国（墨田区）のかき氷屋、こひる庵の横綱みるく（自家製ぜんざいあんときな粉トッピング）
2023/12/17 ミルクのシロップが全面にかかっていて、このシロップがやっぱり好きです。かき氷の層の中には…
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浅草橋のパティスリー&バー、Trumの和栗とカシスのパフェとシャルル・バイィ
2023/11/28 和栗のクリームとシナモンのメレンゲ、ラム酒のアイス、ワインとカシスのシャーベット。最後に…
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蔵前のカフェ、From afarのぶどうのゼリー
2023/10/13 ゼリーに浮かぶたっぷりのシャインマスカット、爽やかなゼリー、そして割としっかり甘い生クリ…
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浅草橋のコーヒースタンド、Pretty Good Coffee & Donutの揚げたてドーナッツをテイクアウトで
2023/9/27 揚げたてを注文すれば、ザクザク食感のシュガーレイズドを温かいうちに受け取って食べられます。…
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蔵前のカフェ、Coffeecounter Nishiya のカスタードプリンとホットコーヒー
2023/8/14 滑らかなカスタードプリンに、粉糖、ラム酒を使ったクリーム、カラメルなどが組み合わさった濃密…
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蔵前のカフェ、Marbleのプリンアラモードといぬクッキー
2023/7/27 バナナ、キウイ、リンゴ、プリン、クリーム、アイスに加えて、トッピングのいぬクッキーを追加し…
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馬喰町（中央区）の洋菓子店、Hiromi & Co.のアメリカンチェリーのシュークリームをテイクアウトで
2023/7/17 アメリカンチェリー大好き勢としては食べないわけにはいかないビジュアル。このお店のシュークリ…
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蔵前の洋菓子店、クレール・ドゥ・リュンヌのパフェ もも
2023/6/28 桃のコンポートとクリームに、パールチョコやエディブルフラワーが散りばめられていて華やか。内…
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北千住のかき氷屋、Cafe Tsujiのかき氷 青梅
2023/6/19 甘い青梅ソースは軽い酸味としっかりめの甘味ですが、ベースの練乳ミルクが意外とさっぱりしてい…
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蔵前の洋菓子店、クレール・ドゥ・リュンヌのフランボワジェ
2023/6/8 フランボワーズソースを染み込ませた生地、グロゼイユ（赤スグリ）とフランボワーズのジュレ、表面…
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蔵前のカフェ、蕪木のウイスキーとドラジェ
2023/4/20 ウイスキーは強すぎないピート香を漂わせたものをストレートで。ちびちび飲みながら、ドラジェを…
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浅草のカフェ、Petikaのあまおうのミルクシューとアメリカーノ（ホット）
2023/4/4 ザクザクとしたクッキーシューのようなシュー生地に包まれたほんのり酸味のあるクリームは、果肉は…
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蔵前のフレンチビストロ、Bistro Double11のクッキー缶
2023/3/10 ガレットブルトンヌ、ブールドネージュなど、お馴染みのクッキーがぎっしりと入っています。特に…
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蔵前の喫茶店、ピポットのブルーベリーヨーグルトとカフェピポット
2023/3/2 甘さを控えたヨーグルトに、冷たいブルーベリージャムとブルーベリー。ジャムも甘さはそこまで強く…
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浅草橋の洋菓子店、Sankakuの桜スコーンと桜ケーキ
2023/2/28 スコーン、ケーキ共に桜の花びらの塩漬けが練り込まれていて、塩気がアクセントになっています。…
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【閉店】馬喰町の洋菓子店、Saison Tokyoのモンブラン
2023/2/23 どっしりしたモンブランクリーム、甘さ控えめの生クリーム、栗、メレンゲの台座。生クリームの甘…
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新御徒町のケーキ屋、まるずCakeの生チョコレートとコーヒー
2023/2/21 味わいは濃厚だけど口あたりは軽い、上品な甘さのケーキです。以前紹介した浅草橋にある2号店は…
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新御徒町の洋菓子店、コンフェクトコンセプトのフレジエ、杏とダージリンのムース
2023/2/15 フレジエはいちごのケーキで、ショートケーキとの違いはクリームが生クリームではなくムースリー…
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蔵前の洋菓子店、パティスリーFobsのゴーフレット ジャンドゥジャ（1枚）
2023/2/13 去年も紹介していますが、今年は3枚セットではなく1枚から購入できるようになったため再度紹介…
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浅草橋のコーヒースタンド、WESTSIDE COFFEEのプリン
2023/2/1 むちっと硬めのプリンです。カラメルはほのかに苦いサラッと系、このお店でメインのスイーツだと思…
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馬喰町の洋菓子店、Hiromi & Co.のToday’s Quiche（春菊 骨付きボンレスハム オニオンソテー）をテイクアウトで
2023/1/29 口に入れてまず香るのは春菊。塩気はボンレスハムが担い、キッシュの味付けをしっかり支えていま…
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蔵前のカフェ、Kuramae Canneléのグランカヌレ
2023/1/27 とっても大ぶりなカヌレです。フランスにおける伝統的なカヌレの作り方として、表面に食べられる…
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蔵前の喫茶店、ピポットのカフェピポット
2023/1/26 コーヒーの上に軽い甘味のあるどっしりとした生クリームを被せ、レモンの皮を散らしたコーヒーで…
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浅草のカフェ&バー、Hitoma コーヒーとお酒のまるごとシリーズ いちごとクロ・ラ・ソレヤ ブリュット
2023/1/25 カラメルソースとカスタードプリンと大粒のあまおう。これがまた、意外なほどに合います。もうち…
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浅草橋のカフェ、Peppino Coffee Roasterのピスタチオスコーンとホットコーヒー（コスタリカ ブラックハニー）をテイクアウトで
2023/1/18 ローストされたピスタチオの香りとコーヒーの風味がとても良く合います。このブラックハニーは酸…
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浅草のガレット&シードル専門店、Fleur de Sarrasinの土日祝ランチ 白ガレット（あんペースト、発酵バター）
2023/1/12 あんバターのガレットですね。左側のアイスは牛乳アイスにローストして砕いた蕎麦の実。ロールし…