タグ: スイーツ好きな人と繋がりたい
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日暮里の和菓子店、空薫のラム酒漬け&ラム酒のこしあんのつぶつぶいちじくの蒸し羊かん
2022/4/5 羊かんの上にたっぷり敷き詰められたいちじくの種のプチプチとした食感もよく、甘さもあんこと調和…
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秋葉原の洋菓子店、近江屋洋菓子店のいちごのタルト、クラシックショコラ、アップルパイをテイクアウトで
2022/1/23 タルトに使われているいちごはとても大ぶりで食べごたえ十分。クラシックショコラは生クリームで…
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日暮里のカフェ、ティーサロン Cの赤のアフォガート
2022/1/14 蜂蜜とスパイスのジェラート、イチゴ、フランボワーズのゼリーなどのパフェに、ホットワインをか…
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人形町のカフェ、Dixans 人形町店のモンブラン
2022/1/10 長いタルト型を輪切りにしたような変わった形のモンブランですね。モンブランクリームは濃厚、生…
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浅草の和カフェ、茶御飯東京の玻璃沸水壺
2022/1/6 持ち手までガラス製の急須です。このお店では茶器や急須などのお茶関連の道具も販売しているんです…
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蔵前のフレンチ、Nabeno-Ismのランチコース、シェフ渡辺の冬のスペシャリテ 甘鯛の鱗焼き（正式メニュー名省略）
2022/1/3 表面の衣のようなものが鱗。カラッと焼けているためサクサクとしていてフライの衣の代わりを素材そ…
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浅草の洋菓子店、コンフェクトコンセプトのムース・オ・ショコラ ピスターシュ
2021/12/27 チョコレートムースの層の中にピスタチオのムース、さらにガトーショコラのようなまったりした…
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馬喰町のパン屋、Beaver Breadのあまおうのシュトーレン
2021/12/18 ピスタチオなどのナッツやドライフルーツがぎっしりと詰まったシュトーレン、あまおうもたっぷ…
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馬喰町の洋菓子店、Hiromi & Co.のベリーベリーパウンドケーキとスコーンをテイクアウトで
2021/12/18 クランベリーやジャムが練り込まれた甘くてみしっとしたパウンドケーキに、見た目にもキレイな…
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蔵前の洋菓子店、パティスリーFobsのゴーフレット ジャポン
2021/10/10 あずきと抹茶のガナッシュをサンドした、和風のゴーフレット。バレンタインのチョコバージョン…
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浅草の洋菓子店、コンフェクトコンセプトのシューグルマンとキール・ア・ラ・ミュール（左から）
2021/9/23 キール・ア・ラ・ミュールは2色の葡萄とブラックベリー、ソースもブラックベリーのずっしりした…
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浅草橋のカフェ&インテリアショップ、友安製作所 Cafeのワークショップ、お好きなタイルを使ってオリジナルのカフェトレイ作り
2021/9/21 2時間〜程度のワークショップで、2種類のお店のタイルと市販の木のトレイを使ってトレイを作り…
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人形町のチョコレート専門店、Nel Craft Chocolate Tokyoのカカオ金時 珀
2021/9/18 かき氷はホワイトチョコレート、カカオパルプ、小豆から作られた氷で、小豆の入った部分の茶色い…
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浅草のカフェ、Sukemasa Coffeeの白桃のイートンメス
2021/9/15 薄切りの白桃を敷き詰めてアイスや生クリーム、メレンゲ、フルーツソース、エディブルフラワーを…
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浅草のパンケーキ屋、紅鶴の季節限定パンケーキ 福島産白桃と北海道日高産マスカルポーネチーズソースバニラアイス添え
2021/9/10 皇室献上品種あかつきを贅沢に飾った一皿です。濃すぎずとろっとしたソースがパンケーキとみずみ…
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浅草の和カフェ、茶御飯東京のおとなのもなかをテイクアウトで
2021/9/7 前回もおとなのアフタヌーンティーセットで食べていますが、これはテイクアウトや食べ歩き用に買う…
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日本橋の洋菓子店、Patisserie easeの桃のタルト
2021/9/6 半分くらいの桃を丸ごとタルトの上に乗せ、その中にはディプロマットクリーム（カスタードと生クリ…
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浅草橋のシェアキッチン、浅草橋基地キッチンで洋菓子店、Petitlavanの8月焼き菓子便
2021/8/24 プラムとシナモンクランブルのケーキ、甘夏のパウンドケーキ、チョコミントブラウニー、甘夏ココ…
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浅草の和菓子屋、舟和のあんこ玉（9個入り）
2021/8/18 頂き物です。通常のあんこの他、いんげん、抹茶、いちご、コーヒー、みかんなどの味の種類があり…
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谷中のチョコレート&コーヒー専門店、ハミングバードのエル・セイボ ボリビア ファインダークチョコレート（アンデスキヌアレアル & ウユニソルト）
2021/8/17 アンデス産のキヌアとウユニ塩湖の岩塩が使われたタブレットチョコです。塩を使ったチョコレート…
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蔵前のカフェ、en蔵前のパルフェ・グラン・ペッシュ
2021/8/13 桃を中心に、飴細工、桃のジェラート、スパークリングワインのジュレ、フロマージュブランのムー…
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【閉店】東神田のケータリングキッチン、パルケトーキョーのトロワゾネの耳
2021/8/5 東神田のケータリングキッチン、パルケトーキョーのトロワゾネの耳。ココアパウダーをまぶした…
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蔵前のシェアスペース、+Baseで創作クナーファ シムシムのクナーファとスパイスアップのチャイ
2021/8/5 ザクザクとした生地にチーズが包まれていて、それを小さな鍋で焼いたもの。表面の糸状のものはカダ…
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蔵前のワイン専門店、酒室 -Centoux-の珈琲とチョコレート 蕪木のOlivaと、ライスターネスト ファティマ 2019
2021/8/4 蔵前のチョコレート専門店、蕪木がこのお店用に用意したビターなチョコレートでオリーブを包んだも…
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浅草の和カフェ、茶御飯東京のおとなのアフタヌーンティーセット
2021/8/3 前回の投稿でも軽く触れたおとなのモナカに加え、本山砂煎焙じ茶ケーキ、木戸泉蔵酒粕ケーキ、季節…
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西日暮里のジェラート専門店、ぐるぐるジェラートのジェラート ダブル（みるくとチョコレート）
2021/8/2 北海道の体に優しい食材を使っているのがウリらしいのですが、なるほど濃厚ではあるけどさっぱり、…
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蔵前のカフェ、喫茶半月のロールケーキとアイスコーヒー（エチオピア シフェラウ ジグソ ベレーソ）
2021/7/30 ロールケーキはバニラの香りもしっかり、ウイスキーも使っているそうです。アイスコーヒーはエチ…
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横浜のスウィーツ&デリ専門店、Pariya横浜店のスイカと杏仁のストライプゼリー
2021/7/27 くり抜いたスイカの果肉のボールを盛り付け、スイカのゼリーと杏仁豆腐が交互の層になったスイー…
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蔵前の洋菓子店、クレール・ドゥ・リュンヌのミルフィーユ
2021/7/23 ひもで縛られたサクサクのミルフィーユ生地の板の中にカスタードクリームとフルーツを挟んだ変わ…
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【閉店】蔵前の洋菓子店、Atelier Tamiserのカヌレ、レモンケーキ、ルバーブのタルト、サクラのケーキ（左上から時計回り）
2021/7/15 蔵前の洋菓子店、Atelier Tamiserのカヌレ、レモンケーキ、ルバーブのタルト、サ…