タグ: フォアグラ
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日暮里のイタリアン、Il ristopstificio da H（イル リストパスティフィーチョ ダ アッカ）のオススメのコース、タリオリーノ ミラノ（ミラノ風サフランリゾットのクレーマで和えた卵生地のタリオリーニ 牛スネ肉のラグーとグレモナーダ）
タリオリーニは細い平麺。これをタネからお店の製麺機を使ってパスタとして出してくれます。食感も独特、ざらつきがあ…
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人形町のフレンチビストロ、Arsのフォアグラの冷製仕立て
フォアグラに添えられたフルーツトマト、スパイスを使ったメレンゲ、サワークリームソース。フォアグラは軽く脂っこく…
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【閉店】五反田のグルテンフリーイタリアン、Bondのフォアグラのソテーとみりん
五反田のグルテンフリーイタリアン、Bondのフォアグラのソテーとみりん。ソテーしたフォアグラを食べつつ、みりん…
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銀座の焼き鳥屋、焼鳥 銀座 井のおまかせ 井 コース、フォアグラ棒つくね
一見普通の丸いつくねですが、中にペースト状のフォアグラが入っています。ソースは赤ワインと醤油のタレ。添えられた…
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浅草のフレンチ、オマージュのうどんすきボックス
公式サイトからの通販です。うどんすきと言いつつ、この鍋の主役は花、エディブルフラワーです。まず見栄えの美しさが…
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浅草橋のワインバー&ワインショップ、Wineshop & Diner Fujimaru 浅草橋店のミニ・フォアグラバー ビターチョコ風味
フォアグラ好きなんですが、トンカ豆の香りでフォアグラの風味が苦手な人も食べやすいかも。見た目もステキ！添えてあ…
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浅草橋の洋食屋、気まぐれキッチン石橋の牛タンシチューパイ包み焼き
想像してた倍のサイズが来たので食べすぎました…。しかしこのパイ、バターの香りがよくてとっても気に入りました！パ…