タグ: フカヒレ
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新橋の中華料理店、Fukahire Fin-Finのふかひれオイスター麺
とろみがあって旨みも強く、オイスターらしい風味のスープは鶏白湯とのブレンド。あんかけとまでは言わないですがとろ…
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錦糸町の中華料理店、生駒の牡蠣麻婆豆腐
麻婆豆腐に牡蠣が入るとどうなるのかな、という気持ちで前回来て気になったもの。なるほどものすごく牡蠣の匂いが香り…
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浅草のラーメン屋、中華ソバ ビリケンの限定メニュー、フカヒレ白湯そば
見てくださいこのビジュアル。かなりの量のフカヒレ（散翅というそうです）が麺のように乗っていて、それと合わせてる…