タグ: ペペロンチーノ
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【閉店】蔵前のバー、きこりの気まぐれパスタ（ペペロンチーノ）
しいたけ、トマト、ベーコン、そして2種類の唐辛子を使ったパンチ強めのペペロンチーノです。かなり辛かったので辛み…
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浅草橋の肉バル、国丸食堂とアカネコのカンパチサンド
ビネガーでシメたカンパチときゅうり、オリーブの酸味と塩気のあるペースト、生姜も香ります。トーストしたパンに挟ま…
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秋葉原のイタリアン、ブルスケッテリア・デッリ・アルティスティのランチセット 小柱とカラスミとズッキーニのペペロンチーノスパゲッティ
貝好きなので貝の入ったパスタを選びがち、からすみは正直あまり馴染みのない（というか、味を掴みきれていない）食材…
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両国のイタリアン、First Penguin il Teatrinoのディナーコース、群馬沼田産ハナビラタケのペペロンチーノパスタ ドロミテ産最高峰の麺を使って
ハナビラタケの貝のようなコリっ、パスタのプリっとした食感が特徴的なパスタ。コースはアミューズに北海道産天然ホタ…
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蔵前のイタリアン、オステリアコゾリテのコゾリテホットチキン
鳥もも肉の唐辛子パン粉焼き、というような料理です。ピリ辛ではありますが辛すぎず、味付けのされたパン粉の食感もい…
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日暮里のカフェ、百舌珈琲の旬素材のパスタ 桜海老と春キャベツのレモンペペロンチーノ
名前の通り、レモンの風味のペペロンチーノですが、材料も一風変わってますよね。個人的に、普段カフェではあまり食事…
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秋葉原のイタリアン、ブルスケッテリア・デッリ・アルティスティのティラミス
形のがっしりしたティラミスが好みなので嬉しい。美しいでしょう？濃厚で、クリームのキメが細かい感じの舌触り。前回…
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本所吾妻橋のイタリアン、おいしい野菜とイタリアン 笑がおのスープまで飲み干すアクアパッツァ
魚は真鯛の切り身。そのものの味はスタンダードですが、名前の通りスープは飲める程度にしっかりした味付け、パンを浸…