タグ: ペルー料理
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浅草のバー、どんまるてぃんのアヒデガジーナ
2024/2/1 ほぐして割いた鶏肉と鶏だし、ふやけさせた食パンなどを混ぜ合わせてピューレ状にして煮込む料理で…
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浅草のバー、どんまるてぃんのカンチータ
2023/1/13 ポップコーンの元になる小さい豆のようなコーンが大きくなったようなおつまみです。大きくなった…
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浅草のバー、どんまるてぃんでクスケーニャ キヌア
2022/11/7 以前紹介した黒ビールのクスケーニャ、そのシリーズです。正直なところキヌアらしさみたいなもの…
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浅草のバー、どんまるてぃんのサルチパパ
2022/10/27 ソーセージとポテトを一緒に食べるラテン系地域の屋台料理とのこと。このお店ではケチャップと…
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浅草のバー、どんまるてぃんでヴィーニャ・デ・オロ トロンテルのソーダ割りとトニック割り
2022/2/17 ピスコというブドウを使った蒸留酒を使ったペルーの酒で、柑橘っぽい華やかな香りで。これをソー…