タグ: ボロネーゼ
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蔵前のカフェ、Asage Cafeのハンバーグのせボロネーゼ
2023/3/31 浅草開花楼の弾力のある食感の麺を使っています。乗せてあるハンバーグはそのままでもしっかり味…
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馬喰町のイタリアン、Eau de Vieのごろごろ肉 ゴボウのフリットのボロネーゼ
2022/12/10 素揚げっぽいゴボウのフリットを飾った挽肉も具沢山のボロネーゼ。揚げたゴボウも香ばしく、旨…
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浅草のイタリアン&自然派ワインバー、Dochakuのたっぷりチーズのボロネーゼパスタ
2022/11/11 ねっとりして味も濃く、パスタに絡んだソース、濃厚な肉のソース。酒に合うように作られたよう…
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浅草橋の肉バル、国丸食堂とアカネコの門崎丑と生ウニ
2021/12/21 スプーンに乗せた柔らかい赤身肉と生うにをスプーンでひと口で。味付けは素材の味を前面に押し…
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浅草橋のフレンチビストロ、マレのトリュフ風味のバスクチーズケーキをテイクアウトで
2021/8/16 甘さ控えめのチーズケーキにトリュフがふんだんに、香りもしっかり芳しく。先日馬喰町のMart…
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馬喰町のCillicの濃厚赤玉子とリコッタのオーブン焼き
2021/8/6 卵とリコッタチーズをオーブンで焼き、半熟くらいのとろっとした感じに仕上げたもので、黄身は濃厚…