タグ: メレンゲ
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【閉店】馬喰町の洋菓子店、Saison Tokyoのモンブラン
どっしりしたモンブランクリーム、甘さ控えめの生クリーム、栗、メレンゲの台座。生クリームの甘さが控えめだったから…
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馬喰町の洋菓子店、Hiromi & Co.のソフトクリームヴァシュラン（シャインマスカットとピオーネ）
メレンゲを散りばめたソフトクリームの下にシャインマスカット、添えてあるのは大きめのピオーネ。前回紹介した時のよ…
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蔵前のチャイスタンド、Julleyのスパイスメレンゲとパルメザンと3種ペッパーのサブレ
スパイスメレンゲのスパイスはジュニパーベリー、ジンにメインで使われるスパイスですね。甘いメレンゲクッキーを食べ…
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馬喰町の洋菓子店、Hiromi & Co.のカヌレ
甘さは控えめ、むちっとした生地。後ろに並んでいるのはシュケット（シュー生地に甘いあられが乗っているもの）、レモ…