タグ: リガトーニ
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経堂（世田谷区）のイタリアン、タベルナ バルボーネのローマ風アマトリチャーナ
2023/7/16 リガトーニ、太い筒のような溝の入ったパスタに、旨みの凝縮したトマトソースがしっかり絡みます…
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浅草橋の肉バル、国丸食堂とアカネコの門崎丑と生ウニ
2021/12/21 スプーンに乗せた柔らかい赤身肉と生うにをスプーンでひと口で。味付けは素材の味を前面に押し…
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蔵前のイタリアン、INFの前菜盛り、ゴルゴンゾーラとキャラメリゼした胡桃のクロスティーニ、旨味パンチェッタ 濃厚カルボナーラ“リガトーニ”をテイクアウトで
2021/7/17 パスタのソースの中ではカルボナーラが大好きで、パンチェッタは自分でもよく料理に使います。甘…