台東区ごはん
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【閉店】浅草橋のアジア料理専門店、Ethnic Dining Pocafeのガパオライス
ホーリーバジル、インゲン、赤パプリカ、ヤングコーンといった彩り豊かなガパオライス、スパイシーなこのメニューに赤…
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上野のパン屋&ビストロ、ciseのイワシの発酵バターバゲット
イワシの軽い旨みに発酵バターの油のコクやバゲットの香ばしさが合わさり、とてもボリュームのあるワインに合うメニュ…
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浅草のイタリアン&ワインバー、フェッテ・パニッサのNovelloオニギリ 牛スネ肉と黒イチジクの煮込み&イタリア産 栗とクルミとゴルゴンゾーラ
赤ワインで煮込んだご飯にそれぞれの具材の旨みが合わさったおそらく他では食べられないおにぎりではないでしょうか。…
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蔵前のカフェ、和漢Cafe 無花果の薬膳旬野菜のキーマカレーライス（ハラペーニョトッピング）
さつまいもやカブ、万願寺とうがらしといった季節の野菜をごろごろと散りばめたキーマカレーです。もっと優しめの味付…
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浅草の定食屋、ことといのうな丼
関西風の蒸さずに焼き上げるスタイル、皮目はパリッと香ばしくぎゅっと詰まった身もホクホクしていて、タレの甘みと少…
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浅草のワインバー&ビストロ、Odetterのめひかりのごぼう巻きフリット
ざぶんと波を泳ぐように盛り付けされたごぼうとめひかり。わたをとって頭から尻尾まで食べられるようにしたごぼうを巻…
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浅草の焼肉屋、焼肉木村のとろたくキンパ
とろたくですがここは焼肉屋、とろの部分は希少部位カタシンのたたきを使ったキンパです（肉は秋田牛と言っていた気が…
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蔵前のビアカフェ、小花の沖縄そば（ハーフ）と台湾ビール 金牌
麺はしっかり太めな沖縄そばの麺、優しい出汁の味ですが、途中で沖縄の唐辛子調味料、コーレーグスを足してパンチを強…
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浅草のイタリアン、Deli & Bar One Loveのミートパイ
マルサラソースというマルサラ酒を使った甘みのしっかりしたソースをかけて食べます。パイ生地は厚めでしっとりやわら…
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上野の南インド料理店、ハリマケバブビリヤニのチキンビリヤニ
カラフルなバスマティライスのビリヤニはかなりの大盛り、味付けしっかりめで比較的辛め、散らしたパクチーなどのスパ…
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鶯谷のヴィーガン餃子専門店、Vegan Gyozaの蒸し立て大豆ミート餃子（キムチ、コリアンダー、セロリ、黄色皮シイタケ、ピンク皮シイタケ）
大豆ミートと海塩、オリーブオイル、ごま油をベースに各色別の具材を入れた餃子は見栄えもしますが味わいもしっかり特…
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三ノ輪のラーメン屋、喜多方ラーメン新じまの味玉醤油ラーメン
しっかり味の染みたチャーシュー、青ネギと白ネギ、メンマ、中太縮れ平麺のとてもスタンダードな喜多方ラーメンです。…
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三ノ輪のヴィーガンカフェ、Vegan Cafe PQ’sの旬の完熟イチジクカレー
フレッシュでしっかり甘いイチジクに包まれたスパイス風味のライス、豆とキノコを使った白いカレー。上に乗っているの…
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浅草のピッツェリア、Savoy 雷門店のビアンカ
モッツァレラチーズとペコリーノロマーノという2つのチーズを使ったシンプルなピッツァです。口に含んだ瞬間に感じる…
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浅草の豚肉料理専門店、グロワグロワのR28 大人のチャーシュー丼
3センチ程はある分厚いカットの巻きチャーシュー150g。これをバルサミコ酢、黒酢、赤ワインビネガーなど3種の酢…
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浅草の居酒屋、喜林のピーマンの油炒め
ピーマンの皮目の面だけを鉄鍋で油で炒め、醤油で味付けして小さめに切ったもの、それだけだそうです。採れたての新鮮…
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上野のフレンチ、カフェ&ブラッスリールディックのトリュフオムレツ
ぷるっぷるで、箸で割くとふわっとトリュフが香ります。ワインのおつまみであるため塩気が強くしっかりめの味付けで、…
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浅草のメキシカンバー、覆面のタコス（ほろほろ豚バラ肉の素揚げ 黒豆添え）
豚バラ肉はサクッとした歯ごたえでジューシーな脂身。アボカド、サルサソース、黒豆と一緒にチーズやライムを絞って口…
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浅草のイタリアン、カーサカステリーニのローマ風カルボナーラ（ハーフ）
ローマ風と言えばこの生クリームを使わない卵とチーズの黄色いソースですね。まったりとしたソースとパスタ、それにパ…
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蔵前のラーメン屋、麺屋上々の鴨と蛤 冷やしそば（海苔と味玉トッピング）
煮干し、昆布、鰹節出汁の蛤スープに爽やかなライムを合わせたスープ。このお店の定番でもある柔らかで旨みの滲み出る…