タグ: 台東区ディナー
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蔵前の鶏焼肉専門店、とり鮮のとり鮮燻製TKG
2023/12/14 鶏そぼろと全卵、ネギ、そしてだし醤油のようなタレを使った燻製香の薫る卵かけご飯です。〆に…
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上野のパン屋&ビストロ、ciseのイワシの発酵バターバゲット
2023/12/1 イワシの軽い旨みに発酵バターの油のコクやバゲットの香ばしさが合わさり、とてもボリュームのあ…
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浅草の居酒屋、ほしやの干物串 イカ
2023/11/16 タレに浸した肉厚のイカを干したものを、さらにこんがりと焼いています。あたりめのような干物…
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浅草のイタリアン&ワインバー、フェッテ・パニッサのNovelloオニギリ 牛スネ肉と黒イチジクの煮込み&イタリア産 栗とクルミとゴルゴンゾーラ
2023/11/14 赤ワインで煮込んだご飯にそれぞれの具材の旨みが合わさったおそらく他では食べられないおにぎ…
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日暮里の和食料理屋、木鶏のおまかせコース 鯖棒寿司
2023/10/27 皮目を炙り、表面にキラキラと脂の輝く鯖棒寿司を海苔で軽く包んでいます。かなり大ぶりのため…
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浅草のワインバー&ビストロ、Odetterのめひかりのごぼう巻きフリット
2023/10/23 ざぶんと波を泳ぐように盛り付けされたごぼうとめひかり。わたをとって頭から尻尾まで食べられ…
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浅草の焼肉屋、焼肉木村のとろたくキンパ
2023/10/19 とろたくですがここは焼肉屋、とろの部分は希少部位カタシンのたたきを使ったキンパです（肉は…
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蔵前のビアカフェ、小花の沖縄そば（ハーフ）と台湾ビール 金牌
2023/10/16 麺はしっかり太めな沖縄そばの麺、優しい出汁の味ですが、途中で沖縄の唐辛子調味料、コーレー…
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浅草のイタリアン、Deli & Bar One Loveのミートパイ
2023/10/10 マルサラソースというマルサラ酒を使った甘みのしっかりしたソースをかけて食べます。パイ生地…
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蔵前の蕎麦屋、黒猫庵の塩豚せいろそば
2023/9/27 極細麺のそばをしっかり濃いめの豚の脂を使ったつけ汁につけていただきます。ラーメン屋のつけ麺…
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上野の南インド料理店、ハリマケバブビリヤニのチキンビリヤニ
2023/9/25 カラフルなバスマティライスのビリヤニはかなりの大盛り、味付けしっかりめで比較的辛め、散らし…
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蔵前のスタンディングバー、The Bridge Bar&Loungeの本日のパスタ（サーモンとイクラのトマトクリーム）
2023/9/22 まったりねっとりとしたトマトクリームにイクラの塩味が合わさり味わい濃厚。サーモンは意外にあ…
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浅草のピッツェリア、Savoy 雷門店のビアンカ
2023/9/11 モッツァレラチーズとペコリーノロマーノという2つのチーズを使ったシンプルなピッツァです。口…
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上野のフレンチ、カフェ&ブラッスリールディックのトリュフオムレツ
2023/9/4 ぷるっぷるで、箸で割くとふわっとトリュフが香ります。ワインのおつまみであるため塩気が強くしっ…
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浅草橋のイタリアン、ボンマルシェ ボンテの紀州みなべ南高梅と大葉の冷製パスタ
2023/8/21 冷たい麺、みょうがや大葉、梅、アンチョビなどを使ったパスタで、和食材を中心とした冷製です。…
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浅草橋のラーメン屋、山笠ノ龍の冷やし中華
2023/8/7 酸味のあるタレ、味玉、チャーシュー、メンマ、ワカメ、そしてきざみ海苔です。ベースは王道な味付…
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浅草のイタリアン、カーサカステリーニのローマ風カルボナーラ（ハーフ）
2023/8/4 ローマ風と言えばこの生クリームを使わない卵とチーズの黄色いソースですね。まったりとしたソース…
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鶯谷のフレンチビストロ、料理店吉田の白海老ととうもろこしのスパイシーかき揚げ 〜レッドカレー風味 アンチョビマヨ〜
2023/7/31 コーンの甘みと海老の風味と旨みが更に際立つスパイスの香り。これだけでもコーン好きとしては満…
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御徒町のワインビストロ、鴨一ワイン酒場 Sunのカモレバ
2023/7/26 鴨のレバーとニンニクの芽を甘辛く味付けしたものにネギを乗せたこのお店の新メニューです。タレ…
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浅草のカフェ&バー、Ichi Maru Ichiの本日のパスタ とうもろこしの冷製
2023/7/25 コーンを使ったクリームソースにコーンの実も乗せて、粉チーズたっぷりめ。コーンの冷製ってソー…
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浅草の創作料理ビストロ、Loop Tokyoのおまかせコースのパン
2023/7/19 席に着くと、ふっくら焼きたて、縦長の黄金のように輝くパンがまず出迎えてくれます。パンは香り…
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浅草の日本酒居酒屋、酒仙の隠れ家 表乃蔵の熊本〜猪しゃぶしゃぶサラダ（小）
2023/7/14 猪のバラ肉、だと思うのですが、脂の旨みもしっかりしていますがクセも感じない意外なほどに食べ…
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浅草のスパゲッティ専門店、カルボのミート 小（豚盛りセット 焼きマヨ）
2023/7/5 生姜焼きのような豚肉はトッピングで、この豚盛りセットは豚肉、味玉、そして焼きマヨかガーリック…
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浅草橋の居酒屋、鶏料理居酒屋 Toribianの冷やし中華
2023/7/4 オムライスのように卵に覆われた中にはこれぞザ・冷やし中華。チャーシュー、モリモリのきゅうり、…
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浅草の和食料理屋、食堂うゆきのズワイガニの味噌と身、外子の手巻き
2023/6/29 上に乗っているのが蟹の卵のうち外側に付いている外子。下が味噌と身を和えたもの。海苔は浅草ぬ…
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浅草橋のギリシャ料理店、フィリのフェタ・サガナキ
2023/6/28 フェタチーズをゴマを振ってこんがり焼いて、ハチミツをかけたもの。フェタチーズと言えばフレッ…
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浅草のラーメン屋、麺処 若武者 Asakusaの冷やし会津山塩物語
2023/6/6 透き通ったスープ、会津の地鶏と6種の貝で出汁をとった冷やしラーメンです。ピュアでさっぱりした…
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浅草の焼肉屋、焼肉Beastの上ハラミと厚切り上カルビ（各1人前）
2023/5/29 しっかりサシの入ったジューシーなカルビと、カルビにも負けない柔らかな噛みごたえの厚みのある…
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浅草橋の肉バル、国丸食堂とアカネコのレアアジフライ
2023/5/23 白ではなく赤、ふわっではなくぷりっ。20秒程度しか火を通していないというフレッシュなアジの…
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浅草のフレンチ、ラマニビーンズのフランス ランド産 バルバリー種 メスの鴨ムネ肉のロースト
2023/5/18 鴨にはやっぱりマスタードソースですね！薄切りされた鴨肉がじゃがいもやネギ、パプリカなどの具…