タグ: 和食
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馬喰町（中央区）の海鮮居酒屋、魚と米のまぐろ寿司 3貫
まぐろの頬肉、喉肉、脳天を使った握り寿司です。頬肉はとろっとしていて、喉肉は歯ごたえがあって牛で言えばハラミの…
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浅草の和食料理屋、食堂うゆきのズワイガニの味噌と身、外子の手巻き
上に乗っているのが蟹の卵のうち外側に付いている外子。下が味噌と身を和えたもの。海苔は浅草ぬま田海苔の海苔「鹿島…
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【閉店】浅草橋の和食料理屋、縁尋亭のおにぎり（しゃけと焼きしょうゆ）とおかずセット
固めに炊いた米とたっぷりめの具のおにぎり、しゃけは大ぶりでしっかり塩辛く、焼きしょうゆは軽く炙っていますがしょ…
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浅草の和食居酒屋、食彩家 いち条の紅生姜の天ぷら
紅生姜と玉ねぎを絡めて揚げたものに、銀杏がついてきました。紅生姜が大好きなんですが、食べ方としては串揚げの紅生…
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【閉店】浅草橋の日本料理店、縁尋亭のおむすびセット（明太子と焼きみそ、しゃけと梅しそ）
おにぎり2つ、漬物と唐揚げ、だし巻き玉子と味噌汁のセットで、500円で販売しています。しゃけや明太子は量がある…
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浅草橋の和食居酒屋、月の井の本日の月の井御膳
刺身に長崎産アジのフライ、牛肉、舞茸、ごぼう、玉こんにゃくの時雨煮。揚げ物煮物生魚、と一度に食べられる満足感の…
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馬喰町の小料理屋、あそび割烹 さん葉かの酒肴コース 鹿のスネ肉の揚げ餃子
揚げてしっかりとした歯応えの皮の中にみっちり詰まった鹿肉、これに軽くとろみのついたあんかけのようなソース、肉の…
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浅草の居酒屋、和食バル華門の下町おでん（大）
白滝、大根、昆布、ちくわぶなど、定番どころをひと通り揃えています、玉子がなかったかな。真ん中のはウインナーです…
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蔵前の和食居酒屋、Annoのとうもろこしのかき揚げ
サクッと揚がった衣ととうもろこしの甘み、塩でいただきます。これはワインにももちろん合うけど、日本酒でもいいんだ…
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浅草の居酒屋、和食バル華門 屋台のてんつゆおでん
たまご、厚揚げ、大根、こんにゃく、もち巾着、はんぺんなどのおでん種はひと通り、つゆはあっさり系。このお店で提供…
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【Gurutai掲載店舗の年末年始の営業／休業状況：蔵前編】
【1/7まで随時追記しています。状況の変わったお店の状況など共有していただけるとありがたいです】本日から年始ま…
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蔵前の日本酒居酒屋、〼Kuramae（マス クラマエ）のYoruben（太刀魚フライ 和風タルタルソース付き）
ボリュームのある太刀魚の切り身が2つに、鳥レバー、ポテトサラダ、とうもろこし、ナスと昆布の煮物と、多分砂肝かな…
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浅草橋のバー、Bar minorityの定食
定食といってもこれはその時あったものを使って作ってくれるので、同じ組み合わせはないかも。刺身は1枚めの奥からア…
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両国の和食居酒屋、四季の味 ふじ芳のうずら鍋
皿にこんもりと盛られているのはうずらとひな鳥の合い挽き肉です。うずらは骨も砕いて混ぜてあり、こりっと歯ごたえの…
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馬喰町の小料理屋、あそび割烹 さん葉かのうなしし丼をテイクアウトで
うなぎの下に、煮てほぐしたようないのししの肉が敷かれてある、変わり種のうな丼です。味のメインとしてはあくまでう…
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浅草の居酒屋、和食バル華門の海苔弁当
海苔は合羽橋のぬまた海苔、浅草のtako44のタレ、白身魚は浅草の秋光という近隣の各店の素材を使ったコラボメニ…
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馬喰町の小料理屋、あそび割烹 さん葉かのメヒカリの唐揚げ
この日食べるものを考えている時にたまたまこのお店の投稿が目に入り、これだ！と思って予約をして買いに行きました。…
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馬喰町の小料理屋、あそび割烹 さん葉かのおまかせ料理コース、紫キャベツのロールキャベツ 毛蟹クリーム
ロールキャベツと言っても煮込んでいるわけではなく炙ったものです。カニクリームコロッケの衣がキャベツ、というイメ…
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馬喰町の小料理屋、あそび割烹 さん葉かの酒肴コースのうちのあん肝の玉子寄せ、五橋 西都の雫 純米吟醸生原酒 しぼりたて
酒肴コースの最後に出てきたあん肝に合わせて選んでもらいました。酒肴コースは先付けの3品で1つの小皿の他、長崎県…
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【追記:2021/02/28 #閉店】馬喰町のフレンチ風和食料理店、MK Musaiのランチ定食
【追記:2021/02/28 #閉店】 馬喰町のフレンチ風和食料理店、MK Musaiのランチ定食。菜の花と飯…
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御徒町の海鮮居酒屋、魚旬の白身魚しゃぶしゃぶセット（今回は鯛）のテイクアウト
白身魚の切り身と、水菜、にんじん、ネギなどの野菜、だし汁と薬味がつきます。2500円です。ここまで揃ってればさ…
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蔵前の和食居酒屋、めしとさけ、Annoのめしコース、前菜盛り合わせ
下から時計回りに味付き玉子と切り干し大根、牡蠣のオイル漬け、芽キャベツのソテー、金柑の甘露煮、ほうれん草（だっ…
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【閉店】浅草のホステル、Bunka hostel tokyoのアジフライ〜しば漬けのタルタルで〜
刻んだピクルスのようにしば漬けが入っているようなタルタルをイメージしていたら想像以上に紫で、なかなかの見た目の…