新橋 – Gurutai（グルタイ） – 台東区を楽しむためのコミュニティーマガジン

銀座の中華（香港）料理店、喜記の喜記ランチコース海老ワンタン麺

あっさり系スープに極細麺、散らしてあるのは黄ニラだそうです。むちっとした海老ワンタン含め、味付けは優しめ、コー…

とろみがあって旨みも強く、オイスターらしい風味のスープは鶏白湯とのブレンド。あんかけとまでは言わないですがとろ…

ルゥが2種類あり、スタンダードな欧風カレーに比べて印度カレーはスパイシー。とは言え香りのスパイス感はあるものの…

夏の終わり頃に食べました。脂の旨味もありつつ清涼感もあるさわやかなスープに大きなトロトロのフロマージュブラン。…

鴨の燻製、燻製玉子、燻製チーズとリンゴです。どの料理も燻製の香りがしっかりしていて、燻製食べてるな〜！と感じら…

ギラっとした刀のような光りもの、寿司屋に行くとまず食べたくなります。ここでもほぼ毎回食べていますが、時期によっ…

Gurutaiの投稿でも既に何度か出てきている、甘くて香りもがっしり甘く香ばしいラムです。バーに行くといつでも…

1kgあります。比較のためにコルクを横に置いてみたけど、わかりづらいですね。厚みが3cmくらいあります。味付け…

ネタは大ぶりでとても食べ応えがあります。マグロ大好き人間なのでこのお店に来るといつも頼んでいたんですが、久しぶ…

確認してないですが、グラスフェッドビーフのような香ばしい香りがとてもよく、これとランプステーキをおかわりしまし…

ミュシャのラベルに一目惚れ。コニャックは数えるほどしか飲んだことがないですが、やはり新規開拓は必要ということで…

虎ノ門のイタリアン、マチェレリーア・ラ・ルーナ・ロッサの24ヶ月熟成生ハムと黒トリュフのスパゲッティ。トリ…