池之端 – Gurutai（グルタイ） – 台東区を楽しむためのコミュニティーマガジン

上野のパン屋&ビストロ、ciseのイワシの発酵バターバゲット

イワシの軽い旨みに発酵バターの油のコクやバゲットの香ばしさが合わさり、とてもボリュームのあるワインに合うメニュ…

幹がくるっと丸く伸びた松の木を御堂から覗くと、以前紹介もしている不忍池辯天堂が見えます。ここに行ったのはちょう…

厚切りのカツレツにとんかつソース風のタレがかかっていて、玉子のタルタル、さらに一番上に黄色いパプリカがまるまる…

ゴールデンウィーク周辺の限定メニューです。スパイスを使った、だけどそんなに辛くはないフライドチキンと、ナス、そ…

上野駅から出て上野公園を抜け、階段を降りると不忍池があります。その真ん中、橋を渡ったところに離小島のようになっ…

名前の通りですが、パンの上にバター、〆鯖が乗ってます。お寿司のようにかぶりつきます。バターが鯖の脂を補強するか…