タグ: 浅草橋ディナー

酸味のあるタレ、味玉、チャーシュー、メンマ、ワカメ、そしてきざみ海苔です。ベースは王道な味付けですが乗っている…

フェタチーズをゴマを振ってこんがり焼いて、ハチミツをかけたもの。フェタチーズと言えばフレッシュなものやオリーブ…

脂身は控えめでしたがしっかりジューシー。塩、わさび、タレで食べられますが、やはり塩とわさびですね。ビールと最近…

バスマティライスとマッサマン、たっぷりめのカレーは旨みと甘みのパラメーターが振り切るように強烈、これはハマりま…

薄いシートで包まれたバトン状のケバブと、今回はテキーラ、サウザのソーダ割りと合わせていただきました。ラップケバ…

生ハムの中にはイチゴとマスカルポーネクリームが包まれています。ワインのおつまみとして、白にも赤にも合いますね。…

中華の中でも大好きな料理です。旨みの強いタレの味付け、このお店ではそこまで濃い味というわけではないですが、ニン…

刺身に長崎産アジのフライ、牛肉、舞茸、ごぼう、玉こんにゃくの時雨煮。揚げ物煮物生魚、と一度に食べられる満足感の…

お気に入りは写真真ん中の椎茸です。軸にも旨みがしっかり、日本酒が進みます。かっぱとはなんこつのことだそうですが…

カシューナッツ炒めが特に好きなので中華料理店ではよく注文します。タレはあまり濃い味ではなく、野菜が多め。これは…

ビネガーでシメたカンパチときゅうり、オリーブの酸味と塩気のあるペースト、生姜も香ります。トーストしたパンに挟ま…

カリッとしたスパイシーな衣に弾力のある鶏肉。脂身もほどよく残り、まさにこういうフライドチキンが食べたかった、そ…

ひと皿の上に生牡蠣、ポテトサラダ、ありすポークのハムと行者にんにく入りフランク、阿波彩どりのグリル、トマトソー…

パン粉に包まれた、でーんと大きなおにぎりのような塊のポテトサラダだなと思ったら、中にゆで卵が包まれていました。…

浅草橋のイタリアン、ママンの台所リアナのマクアケ限定コースのピッツァ マルゲリータとクアトロフォルマッジ ハー…

ワイン食堂と冠している通りというか、パスタもいずれもおつまみ仕様の濃い味。なみなみと注がれたスパークリングワイ…

とんかつでも使われている岩中豚のチャーシューとゆで卵、キャベツ。店で注文した場合は目玉焼きになるらしいです。チ…

とてもジューシーでふわっとというよりじゅわっとした玉子焼きで、おつまみらしいおつまみ。紅生姜は思ったより控えめ…

スプーンに乗せた柔らかい赤身肉と生うにをスプーンでひと口で。味付けは素材の味を前面に押し出した感じですが、とて…

左から辛口ねぶた 純米、甲子 吟醸、七本槍 純米です。ねぶたは旨みは薄くキレの良い淡麗、甲子は辛くはあるものの…

スタンダードなとろみのある洋食カレーに、このお店の特徴でもある岩中豚のロースカツを入れてカツカレーにしてもらい…