タグ: 自然派ワイン
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蔵前のワインショップ、酒室 -Centoux-の山椒の塩淡雪と、カルトゥシャ ベルメイ ブランコ CX
山椒の香るゼリー状の層の中にはくらかけ豆という豆が入っていて、下の層は淡雪。山椒と言っても辛いわけではなく、ア…
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【閉店】日本橋のレストラン、Cavemanのまぐろ アンディーブ 焦がしクリーム
漬けまぐろのようなざく切りのマグロにおそらくチーズクリーム？のようなクリームが絡み、ねっとりしたまぐろがさらに…
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【閉店】蔵前のダイニングバー、リバヨンでアスコニ エクセプショナル リースリング
蔵前のダイニングバー、リバヨンでアスコニ エクセプショナル リースリング。あまり今までこのお店でワインを飲むこ…
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【閉店】浅草の串揚げ屋&バー、La Maison du 一升 Vinでサンスフル ブラン 2020
浅草の串揚げ屋&バー、La Maison du 一升 Vinでサンスフル ブラン 2020。白の微発泡…
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上野のビストロ&パン屋、Ciseの炙り〆鯖発酵バターバゲット
名前の通りですが、パンの上にバター、〆鯖が乗ってます。お寿司のようにかぶりつきます。バターが鯖の脂を補強するか…
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幡ヶ谷のワイン専門店、Wineshop Flowで、ヴァンサン・グロス ヌーヴェグ
オレンジワインはよく飲むんですが、これは最近飲んだ中では特にいいなと感じました。しかし、せっかくワインショップ…
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蔵前のイタリアン&自然派ワインバー、Comptoir Coinのたらこパスタ
前回来た時もハーフで食べたんですが、フルサイズで食べたかったので。フライパンにノリをバサーっと入れているところ…
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清澄白河のワインバー、Que c’est beauのコンテチーズとル・プティ・テチュ ブルゴーニュ シャルドネ 2018
チーズに合うワインをとリクエストして出てきたワイン。最初は酸味が前面に出てきてしっくりこなかったものの、ちびち…
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浅草橋のフレンチ、カメレオンの具沢山サラダボックス、低加水パスタフレスカとトマトソース、鶏モモ肉のフリカッセ
サラダボックス、これ800円なんですが、モリモリに入っていてこれならとっても安いです。パスタもソースと麺のセッ…
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【閉店】浅草のワインビストロ、Pétanqueのチャハーン‼︎ もち豚マデラクリーム
浅草のワインビストロ、Pétanqueのチャハーン‼︎ もち豚マデラクリーム。ビリヤニライスの…
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蔵前のイタリアン&自然派ワインバー、Comptoir Coinのトロカジキのソテー
300g近いカジキの塊を焼き、オニオンソースとミョウガや大葉と一緒に。これも前回のレモンクリームのパスタと一緒…
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馬喰町のイタリアン、Mellowのパクチーとマッシュルームと砂肝のサラダ
なんだか聞いたことのない組み合わせだけど、例えばベーコンが乗っている肉サラダの肉を砂肝に変えた、と考えればそん…
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蔵前のイタリアン、Golosoのコース、カルガモとじゃがいものペンネ
カルガモは少しレバーを含むのもあって独特な香り。珍しくデザート以外全部のメニューが季節限定で食べたことのない料…
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神楽坂のワインバー、La BoiteでInsieme Rosso
ラベルでは気づかなかったですけど、これ日本のワインなんですね。グレープリパブリックって確かに聞いたことあるワイ…
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蔵前の立ち飲み居酒屋、イエロのハチミツレモンサワー（ジンベース）とジェムソンのソーダ割
ジンは確か六だったかな。イエロのストーリーの昼飲みどうですか？という問いかけに触発されてやってきました。ただ結…
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蔵前の和食居酒屋、めしとさけ、Annoのめしコース、前菜盛り合わせ
下から時計回りに味付き玉子と切り干し大根、牡蠣のオイル漬け、芽キャベツのソテー、金柑の甘露煮、ほうれん草（だっ…
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蔵前のイタリアン&自然派ワインバー、Comptoir Coinのお持たせ 天城軍鶏の丸焼き 骨まで美味しいトリュフリゾット入り
クアンのクリスマスのお持たせ初めて買いました！ お肉とリゾットを食べた後は残りの骨にネギと生姜と塩を入れてスー…
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蔵前の立ち飲み居酒屋、イエロのスパイシーレモンサワー（メガジョッキ）
自分で頼んでおいてデカさに笑いました。イエロはレモンサワーとおばんざいのお店で、同じく蔵前あたり、鳥越のスタン…
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日暮里のワインバー、ワインバーC’est Qui?の麻辣ミートソースパスタ
見た目ほどには辛くないけど、しっかり目の味なのでおつまみも兼ねてゆっくり食べました。 初音小路の1番奥、お昼も…
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清澄白河の中華料理店&ワインバー、O2の牛ホホ肉の豆鼓煮込み
コースのメインです。牛ホホ肉って調理のしかたで当たり外れの大きい食材だと思ってるんですが、これは豆鼓と醤油っぽ…
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浅草橋のワインバー、ワイン食堂Kakomiで、エヌ・ケー・ホワイト Vol.1 D.O カラタユド
メニューにないけど飲んでみないかとオススメされて飲みました。いろんな種類を飲んでみようと思ってここに来たけど、…
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浅草橋のフレンチ、カメレオンのポルチーニ茸のアーリオ・オーリオ
低加水パスタフレスカ、自然派ワインのお店で、先日紹介した馬喰町Libreの系列です。次回はもっとワインを楽しみ…
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馬喰町のワインバーLibreで、ドイツの自然派スパークリングワイン、Pet Nat 2019 Weingut Weigand
PetNatはペティアン・ナチュール（スパークリングの自然派）の意らしい。酸味が強くてどっしりした味。自然派ワ…
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蔵前のイタリアン&自然派ワインバー、Comptoir Coinの海老のレモンクリームパスタ
もう数えきれないくらいの回数食べているこのお店でも人気のメニューです。最近はコンビニなんかでも見かけるようにな…