観音裏

レモンの風味のアイシングクッキーです。クッキーはしっかり硬めで、アイシングの層もあってガリッとした感じ。小ぶり…

若干の甘みとチョコレートにも似た甘い香りのブレンデッドウイスキー、どっしりとした香りの中からピートの力強い香り…

120gのロースカツを乗せたカツは小ぶりながら厚みがあって理想的、脂身もしっかり。こういう感じのカツを頬張りな…

この少し大きめのショートパスタに名前の通りの材料が詰まっています。チーズとソースでコッテリめ、赤ワインと合わせ…

写真では全く分かりませんが…。パリパリの海苔を巻いてもらってすぐにかぶりつく。ピッツァも寿司も出てきてすぐに食…

鯖の水煮とその汁で春雨を煮たものとです。刻んだ生姜の香りもとてもいい香りを立たせてきます。鯖の水煮はコンビニで…

油を塗ったソーセージを竹輪に通し、輪切りにしたものをスキレットでこんがり焼いて、黒胡椒を振ったもの。1杯目のビ…

カリカリに焼いたトーストのくぼみにベーコン、やや半熟の玉子、コショウ、マヨネーズ、間違いないやつです。見た目も…

シンプルだけどトリュフが好きなのでどストレートに好みです。ノリもつけず、塩味とトリュフの香りを楽しみます。わり…

1人前4個で300円です。小ぶりなのでぱくぱく食べられる、おつまみ仕様の焼売ですね。以前近くのバー、Bookc…

ふく刺しの切り身に、皮とネギを巻き、一緒にタレでいただきます。ふぐと言えばこれ！というビジュアルですよね。この…