鍋 – Gurutai（グルタイ） – 台東区を楽しむためのコミュニティーマガジン

両国のちゃんこ専門店、巴潟本店の国見山ちゃんこ（2人前）

鶏ガラ塩スープに名物のいわしつみれ、牛肉、鳥肉、魚介、白菜、しいたけ、ごぼう、油揚げなど様々な具材をごった煮す…

モモや皮、砂肝、鶏団子、レバーなどの部位が少しずつ、白滝、豆腐、ネギです。千葉県産錦爽鶏の鳥肉はとても柔らかく…

蔵前のダイニングバー、リバヨンの豚しゃぶレタス鍋。定番メニューですが、以前とつけだれが変わっているので紹介しま…

有明鶏モモ、ハツ、レバーをメインに、シメジ、ヒラタケ、マイタケなどキノコをふんだんに、変わったものではスナップ…

皿にこんもりと盛られているのはうずらとひな鳥の合い挽き肉です。うずらは骨も砕いて混ぜてあり、こりっと歯ごたえの…

チャージがないので1000ベロですね。人待ちのタイミングで寄りました（一昨日くらい）。ちょっと1杯飲みたいくら…

バーっぽくもあり、外観が良さげでずっと気になっていたお店。場所がちょっとわかりづらくて、地元民しかたどりつかな…