馬喰町ディナー

コンフィとは低音の油で表面を焼きつつ内部に火を通す料理のこと。しっかり味もついていますが、これは脂や豚肉自体を…

表面を揚げてぐにっとした歯ごたえがあり、中は柔らか。表面が甘めのタレをしっかり掴んでいて味わい濃厚、これに卵黄…

揚げてしっかりとした歯応えの皮の中にみっちり詰まった鹿肉、これに軽くとろみのついたあんかけのようなソース、肉の…

うなぎの下に、煮てほぐしたようないのししの肉が敷かれてある、変わり種のうな丼です。味のメインとしてはあくまでう…

韓国で人気のあるB級グルメのチャパゲティと、海鮮風味のピリ辛ラーメンのノグリのミックスだそうです。どっちもよく…

この日食べるものを考えている時にたまたまこのお店の投稿が目に入り、これだ！と思って予約をして買いに行きました。…

ロールキャベツと言っても煮込んでいるわけではなく炙ったものです。カニクリームコロッケの衣がキャベツ、というイメ…

酒肴コースの最後に出てきたあん肝に合わせて選んでもらいました。酒肴コースは先付けの3品で1つの小皿の他、長崎県…

肉がどっしり、自家製のタリアテッレの歯応えがいいですね〜！あとジェラートとソルベの種類が豊富なのもよかったです…

少しカリッとした独特の歯応えの麺はあぺたいとならでは。 投稿者のInstagram：https://www.i…