Gurutai(グルタイ) – 台東区を楽しむためのコミュニティーマガジン
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鴨寿司
御徒町のワインビストロ、鴨一ワイン酒場 Sunの鴨寿司(ロース、生ハム、ハツ、レバー)
食べ慣れたロースや生ハムなどの肉としての旨みもさることながら、レバーは臭みがなくプリッとしていて、食感は確かに…
2023年6月8日