麻婆豆腐 – Gurutai（グルタイ） – 台東区を楽しむためのコミュニティーマガジン

北千住の中華居酒屋、Nihiroの名物肉たっぷり餃子とヴァン・ムスーシャルドネ

ころっとしたかわいいフォルムの餃子はすいとん粉を使ったモチッとした皮に包まれていて、豚肉がぎゅっと詰まっていま…

普通盛りでもかなり大盛りで十分食べ応えがあります。具などはぱっと見普通のチャーハンに見えますが、ネギ、卵、ほぐ…

通常は蒸し料理である小籠包を片面焼き、上の皮は柔らかく、下の皮はカリッとした食感が楽しめます。まずは箸で上の皮…

プリっとした白子と旨味が凝縮されたあん肝、もちろんポン酢と紅葉おろしでいただきます。酒は超辛口純米酒日高見を…

カシューナッツ炒めが特に好きなので中華料理店ではよく注文します。タレはあまり濃い味ではなく、野菜が多め。これは…

ちょっと肉が少なめかなとは思いましたが、タレが比較的濃い味付けでご飯もビールも進むし、むしろキャベツももっと欲…

麻婆豆腐がお通しで出てきちゃうのに味がとても好みだったので今回はメニューとしても注文してみました。辛すぎず優し…

ニンニクもりもり、濃い味好きとしては大歓迎のこってりした台湾まぜそば。あまりすすんで選ぶメニューではなかったん…

麻婆豆腐に牡蠣が入るとどうなるのかな、という気持ちで前回来て気になったもの。なるほどものすごく牡蠣の匂いが香り…

しいたけが香る、スタンダードだけど絶妙にちょうどいい味付け。キンキンに冷えた生ビールとともにいただきました。チ…

圧倒的ビジュアルですね。スパイスの効いたカレーのような麻婆のようなものがご飯にかかっているその上に大きなパーコ…