浅草橋のカフェ&バー、Stopover Tokyo2のバーボンフロート – Gurutai（グルタイ）

2023/8/15

メーカーズマークのソーダ割りにソフトクリームを乗せていただきました。太めのノズルから盛り付けられるソフトクリームはインパクトも十分ですが、味わいも濃厚でどっしりとしています。メーカーズマークは香りが甘く味わいもマイルドなので、間違いなくバニラアイスに合うと思っていました。

それとは別に、更に今回はバカルディフロートもいただいてみました。ラムももともとスイーツに使われることのある酒ですし、バニラに合うのは想像できます。もちろんフレーバーはそれぞれ違うので、どんなラムがベストなのかは色々今後も試してみたいところです。

Gurutaiの投稿を以前から見ている人は記憶にあるかもしれませんが、もともと2年ほど前に、テキーラのソーダ割りにこのお店の本店である馬喰町のStopover Tokyoでソフトクリームを乗せてもらったことがあり、その後もたびたび別の酒にソフトクリームを乗せてもらったりもしています。

スイーツと酒の組み合わせが大好きなのでそのペアリングを行っている店にもよく行きますが、それだけでは飽き足らず、こうして裏メニューとして注文させてもらうこともあったり、自分で買ってきて組み合わせたりもよくしています。お付き合いいただいている店の皆さん、本当にありがとうございます…！

Gurutaiとしてはこの「酒フロート」と仮名をつけた食べ方を今後も提唱していきたいと思います。ぜひソフトクリームと酒を扱うお店でどんどん真似したり、ウチで出したいので飲みにきて！という店の方は連絡もくださいね。