2023/11/14
衣は薄めで見た目にも大ぶりのむちっとしたもも肉が詰まった唐揚げ。サクッとした歯ごたえの後に肉を噛み締めるしっかりとしたボリュームがあります。味付けはあっさりめで、何種類かのソースを選ぶ形。今回は醤油麹みりんです。油も軽いですが、ビールはやはり合いますね。
このカラアゲサイダー フタバでは普段から系列店である隣のカクウチカフェ フタバの角打ちスペースで唐揚げを買ってきてイートインしたり、出来次第持ってきてもらったりすることもできるので、今回のように角打ちを利用しに来てここで唐揚げを食べるパターンも多いです。
最近発信している、今週末のイベント「カクフェス」の出店店舗として紹介しに来ました。カラアゲサイダーの唐揚げは何度か紹介もしていますが、今回のイベントでは発酵からあげが登場します。味付けはこの醤油麹みりんのみだそうです。
フタバの酒はどんなものが出てくるのかは現時点では公開されておらず、どんな酒を合わせるかは決められませんでしたが、唐揚げならどんな酒とも合わせやすいですよね。Gurutai的には普段から食べている発酵からあげ、おすすめです。
いよいよ今週末に迫った酒屋角打ちフェス。Gurutaiはこうして台東区の出店店舗のことを紹介する他、イベントの土日にステージで台東区クイズを出します。クイズに当たった人は振る舞い酒がもらえます！ぜひ遊びに来てくださいね。
お店のアカウントはこちら
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