蔵前のフレンチビストロ、Bistro Double11のランチボックス、フリカッセ・ド・ヴォライユ バターライス添え

2021/8/6
焼いた鶏肉にクリームソースをまとわせた料理なんだそうです。バターライスと合わせてカツカレーのようにどっしりした弁当になっていますが、付け合わせのトマト、紫キャベツ、インゲン、にんじんが見た目も込みで爽やかに。

ゆっくり向かうとすぐに売り切れてしまうので、開店時に行くのがベター。今回はマカロンも食べたかったので念を入れて予約しました。ピスタチオとクランベリー、2種類の味。ピスタチオはアマレットのような香りも感じました。個人的にはマカロンの歯に詰まる感じが苦手なんですが、そういう食感もなかったですね。普通のマカロンとどう違うのだろう?

すでに数度お店でも食事をしたのですが、まだ写真を投稿できていません。弁当からもわかりますが、このお店の料理って皿ごとに盛り付けがまたステキなんですよね。なるべく早めにそちらも投稿します。

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元記事:https://www.instagram.com/p/CSOX5Y1LPyk/