2021/8/25
大きなパルミジャーノチーズの塊の中でリゾットをかき混ぜ、スプーンで削りながらチーズを和えるという豪快なメニュー。看板メニューぽいですね。少し大きなチーズの塊もランダムに混ざって食感もよいリゾットでした。
他に、プロシュートとマッシュルームのサラダ（ハーフ）、ノーザンルビーのフリット 昆布バター、自家製ベーコンとオリーブのトマトパスタなどを食べました。昆布バターが気に入りすぎて、昆布バターを売ることはできるか？と聞いてみましたがそれは難しく、また定番メニューではないため今後あるかもわからないとのことです、無念。
お酒はメナージュ・ア・トロワ シャルドネ、さらにアッヴォールト ジンファンデル 2020を。これは以前も飲んでいて、気に入ったのでボトルで購入したこともあります。今は花瓶として使ったりしています。この包み紙もそのままで。花瓶として良さそうでしょう？
名前にマルシェとついていることからもわかるように、ワインや食材、特に普段から人気のドレッシングを販売しています。
江戸通りを馬喰町側から浅草橋側に渡ると、まず右手側に見えてくるのがこのお店。角に看板が大きくあるので目を引きます。今年に入って浅草橋にも出来た一風堂の隣です。
お店のアカウントはこちら
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