タグ: イタリアン
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馬喰町のイタリアン、伊 窯料理 炉芳のトリッパのトマト煮込み
窯で器ごと熱して提供される煮込み料理です。しっかり辛みも出ていますがフレッシュなトマトの爽やかさと甘み、旨みで…
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浅草橋のパン屋&イタリアン、Verde Regaloの桃のタルト
桃が丸ごと乗った1人サイズのタルトです。中にはバニラ香るカスタードクリームが詰まっていて、小さめのタルトとは言…
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蔵前のイタリアン&ワインバー、ハレノチハレ？のイタリアンデリをテイクアウトで
海老と石垣ダイのふんわりスフレ、大山鶏の味わいテリーヌ なんこつ入り、採れたてベビーコーン アンチョビバター直…
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水天宮のイタリアン、トラットリア デニーロのバニラアイスのイチゴとバルサミコソースがけとカフェラテ
バルサミコ酢に砂糖を入れた特製ソースが特徴のスイーツです。肉やサラダに使うことも多いバルサミコ酢ですが、熟成さ…
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浅草のエスニック&イタリアン、Ourbsのジューシー唐揚げ（パクチートッピング）
しっかりした味付けで単品でも十分な食べごたえのある唐揚げです。そこに、添えられているチリソース、そしてさらに追…
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浅草のイタリアン、リストランテすずらんのパスタランチ（自家製生パスタ “トレネッテ” アンチョビ、オリーブ、ケッパー、イカスミのソース）
前菜つきパスタセットで、この日のパスタは4種の中からイカスミをチョイス。ブラックオリーブとイカスミパスタにバジ…
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浅草のワインバー&ビストロ、Odetterのめひかりのごぼう巻きフリット
ざぶんと波を泳ぐように盛り付けされたごぼうとめひかり。わたをとって頭から尻尾まで食べられるようにしたごぼうを巻…
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浅草のイタリアン、Deli & Bar One Loveのミートパイ
マルサラソースというマルサラ酒を使った甘みのしっかりしたソースをかけて食べます。パイ生地は厚めでしっとりやわら…
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秋葉原のピッツェリア&バー ノーガのツクネ 〜夏〜
鶏つくねとモッツァレラをベースに、レモン、燻製リコッタ、生黒胡椒、バジルなどを使ったピッツァです。まずしっかり…
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浅草のイタリアン、カーサカステリーニのローマ風カルボナーラ（ハーフ）
ローマ風と言えばこの生クリームを使わない卵とチーズの黄色いソースですね。まったりとしたソースとパスタ、それにパ…
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経堂（世田谷区）のイタリアン、タベルナ バルボーネのローマ風アマトリチャーナ
リガトーニ、太い筒のような溝の入ったパスタに、旨みの凝縮したトマトソースがしっかり絡みます。具はグアンチャーレ…
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浅草橋の化粧品店&酒屋、Cosme Cafe Kanariyaでビコーズ モナストレル スペインとビコーズ ピノ・ノワール 南フランス
ピノ・ノワールの方はガーネットのようなくすんだ赤、味わいはイメージするようなピノノワールよりやや重さがあるよう…
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浅草のイタリアン&自然派ワインバー、Dochakuでウニのチーズケーキ
ウニのチーズケーキ…ってどういうこと？という気持ちで注文しましたが、食べてみるとまさしくこれはウニのチーズケー…
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蔵前のイタリアン、Sognandoの天使のエビとマスカルポーネのラビオリ サフランとアサリのソース（ハーフサイズ）
最初は上に乗っているセロリや魚介香るソースで爽やかな風味を感じますが、ラビオリの中に閉じ込められた海老団子のよ…
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蔵前のスタンディングバー、The Bridge Bar&Loungeのプッタネスカとディーキンエステート シラーズ
トマトソースから香るケッパーの風味と酸味。フレッシュなトマトというよりケチャップとソースを煮詰めたような濃く重…
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【海苔とワイン 自然派ワインと初摘み海苔を楽しむ会開催、参加者募集のお知らせ】
2023/2/17 【追記: 2023/03/04 完売しました！】 ある日Comptoir Coinの店主丸…
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浅草のイベント、酔いの宵2023その12
先日から1日11軒のハシゴを続けて投稿していましたが、最後の1軒は翌日の4軒とまとめて投稿します。 この日最後…
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両国のイタリアン、Trattoria MonteTomiのモンテトミ8周年 おじさんたちのバレンタイン with 生駒のヒデさんコースの豚肉の赤ワインカカオ煮込みと自家製シーフードカレーラザニア
通常の赤ワイン煮込みにカカオをプラスしたバレンタイン仕様の豚肉はバラのこってり感が抑えられていて、見た目よりあ…
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【移転】蔵前のイタリアン&自然派ワインバー、Comptoir Coinのカカオテリーヌ
蔵前カフェの蕪木のカカオ、イチヂクなど数種類のドライフルーツ、そして蕎麦の実を使ったスイーツです。まず香るカカ…
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馬喰町のイタリアン、Mellowのしらすと花椒のポテトサラダ
もりっと盛られたしらす…の下にあるのはそう見えないですが、ポテトサラダです。酸味のあるオイルソース的な味付けで…
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馬喰町のプロセッコ専門ワインバー、Martinotti Prosecco Bar & Caffeでトッレゼッラ ロゼ
ロゼらしい華やかな香りと風味。もともと通常のトッレゼッラがありましたが、飲み比べセットのラインナップにも現在両…
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秋葉原のイタリアン、ブルスケッテリア・デッリ・アルティスティの100年のミートソースラザニア
ブレンドしたチーズ、自家製のラザニア生地、挽き肉はイタリアワインの王様バローロを使って煮込んだ和牛。手間と時間…
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蔵前のイタリアン、Sognandoのアニョロッティ ダル プリン（ハーフサイズ）
牛、豚、兎肉を詰めたショートパスタです。フォンドヴォーソースかコンソメスープを選べるとのことで、今回はスープパ…
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【移転】蔵前のイタリアン&自然派ワインバー、Comptoir CoinのElezo単角牛のブレザオラ
しっとりしていますが歯応えもあるため、噛みしめた時の赤身の旨みと塩気を味わえるし、柔らかい脂身部分もまたまろや…
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馬喰町のイタリアン、Eau de Vieのごろごろ肉 ゴボウのフリットのボロネーゼ
素揚げっぽいゴボウのフリットを飾った挽肉も具沢山のボロネーゼ。揚げたゴボウも香ばしく、旨みもしっかりとしていま…
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蔵前のイタリアン、クッチーナ クラチオーネ ポッザのランチセット 大人のカルボナーラ
蔵前のイタリアン、クッチーナ クラチオーネ ポッザのランチセット 大人のカルボナーラ。むちっとした生パスタにた…
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浅草のイタリアン&自然派ワインバー、Dochakuのたっぷりチーズのボロネーゼパスタ
ねっとりして味も濃く、パスタに絡んだソース、濃厚な肉のソース。酒に合うように作られたようなおつまみパスタです。…
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蔵前のピッツェリア、Pizza Lindaの辛いサラミのマルゲリータ
モッツァレラと辛いサラミ、バジルはちょっと控えめかな？サラミの辛みと香りが前面に出ていますね。見た目ほど辛くは…
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馬喰町のイタリアン、Mellowのカルボナーラをテイクアウトで
このお店のランチの定番カルボナーラ。厚切りのベーコンがごろごろ入っていて、味付けは胡椒も軽く、ランチっぽい感じ…
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両国のワインバー、Alalaの本日の煮込み（ミートローフ）と渾身のフォカッチャ
煮込みは800円ですが、ミートローフはかなり大きなカット。トマトベースのソースにフォカッチャをつけて食べました…