2022/6/7
冷たいスープをまず飲んでみると口と鼻いっぱいに広がる鰹の香り。極細でパツッとしてしっかりめの歯応えの麺の食感もよく、これこれ！という感じの冷製ラーメンです。もともとこのお店のラーメンは酸味に特徴があるなあという印象でしたが、このスープもしっかりした酸味と旨味。そういう意味でもこのお店らしいと感じた夏のラーメンです。
同行者は味玉汁なしメンを。こちらはこってりとした味付け、醤油ダレから生姜の風味もふんわり香ります。
冷塩メーンは定番メニューというわけではないようですが、この日限定ではなくしばらく提供されるようです。ただし、仕込みの状況によってある日とない日があるようです。近所の人は店の前を通ると今日はあるよ、と書かれているのを確認できますが、事前にInstagramを確認したほうがいいかもしれません。
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