タグ: ラーメン
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【閉店】浅草橋のつけ麺専門店、威風堂道のつけ麺鰯定食（追特製辛味、トリュフ煮卵トッピング）
浅草橋のつけ麺専門店、威風堂道のつけ麺鰯定食（追特製辛味、トリュフ煮卵トッピング）。鰯香る濃厚なつけ麺です。出…
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【東東京エリアとうもろこし冷やし限定麺6】今回は毎年でも食べたい夏の風物詩、とうもろこしの冷やし麺メニューを6つ紹介します
毎年冷やし中華をはじめとして夏は冷たい麺メニューを食べていますが、今盛り上がっているのは何と言ってもとうもろこ…
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【投稿の最後に特典情報あり🎁】奥浅草のラーメン屋、鶏とだし はなれの黒麻婆麺と豆乳冷やし担々麺
中太麺で熱々辛口の麻婆麺と細麺冷や冷やマイルドな担々麺です。黒麻婆麺は麻辣風味の「カラシビ」感強め、四川の石鍋…
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御徒町の担々麺専門店、寿限無担々麺 上野店の排骨担々麺（大辛、味玉トッピング）
排骨の乗ったガッツリめの担々麺です。麺はツルッとした細麺ですが軽くとろみのあるスープがしっかり絡みます。胡麻が…
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浅草のつけ麺屋、つけ麺 太輔の特製にんにくつけ麺
おろしにんにくがたっぷり溶かし込まれたつけ汁で食べるつけ麺です。割と甘めなつけ汁は濃厚ですがその濃い味を突き抜…
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【 #冷やし麺活 2025年夏】
今年は5月後半から9月末までに、冷たい麺の料理をたくさん…60杯は食べてきました（あればたぶんまだ食べますが……
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浅草橋のラーメン屋、饗 くろ㐂の冷やし中華そば
普通の中華麺ではない自家製麺を使った冷やし中華です。麺はツルツル…いや、トゥルットゥル！な舌触りで喉越しも良く…
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新御徒町のラーメン屋、麺屋加減の特製冷やしラーメン（醤油）
冷たく締まった麺とスープ、海苔、ネギ、ナルト、薄切りチャーシュー、メンマ、味玉の乗った冷やし麺です。まず一口す…
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入谷のラーメン屋、Craft Ramen Bitのさっぱりキノコ冷製麺（味玉トッピング）
醤油ベースにキノコ脂を使った冷たいスープの冷やしラーメンです。風味豊かですがさっぱり、そして鶏チャーシュー、豚…
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馬喰町（中央区）のラーメン屋、日本橋 朱鷺の限定すき焼きラーメン（肉マシ、味玉トッピング）
薄い幅広の平打ち麺、焼いたネギ、椎茸、春菊などがトッピングされた限定のすき焼き風ラーメンです。クリーミーなスー…
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入谷のラーメン屋、Craft Ramen Bitのコンソメらーめん （醤油）／味玉入
コンソメ風味の上品なラーメンです。鹿と鶏で仕込んだコンソメに鰹節を加えたスープとのことで、味わいは繊細です。ト…
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秋葉原（千代田区）のラーメン屋、ごっつ秋葉原店の元祖ラーつけ麺ごっつ（大地、スタンダード、海苔トッピング）
2つのどんぶりが合体したような特注の器に普段より少なめのラーメンとつけ麺の麺が盛られています。中太ちぢれの背脂…
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浅草のラーメン屋、鶏とだしの特製濃厚つけ麺
熱々の釜型のスープがインパクト大のつけ麺です。麺はツルッとしていてかなり太くもちもちでボリュームがあります。グ…
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春日（文京区）のラーメン屋、French Noodle Factoryの限定コース、元祖オマール海老らーめんとビコーズドイツ産リースリング
リースリングと言えばさっぱり目の風味で魚介に合わせやすいイメージですがまさに、特にオマール海老のスープの濃厚な…
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三ノ輪のラーメン屋、喜多方ラーメン新じまの味玉醤油ラーメン
しっかり味の染みたチャーシュー、青ネギと白ネギ、メンマ、中太縮れ平麺のとてもスタンダードな喜多方ラーメンです。…
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浅草橋のラーメン屋、山笠ノ龍の冷やし中華
酸味のあるタレ、味玉、チャーシュー、メンマ、ワカメ、そしてきざみ海苔です。ベースは王道な味付けですが乗っている…
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秋葉原のラーメン屋、ごっつ秋葉原店の半ライスとラーメンのトッピングの辛ばくだん
ちょっと変則的な紹介ですが、これはごっつのメニューであるライスと、ラーメンのトッピングの辛ばくだん、海苔を組み…
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蔵前のラーメン屋、麺屋上々の鴨と蛤 冷やしそば（海苔と味玉トッピング）
煮干し、昆布、鰹節出汁の蛤スープに爽やかなライムを合わせたスープ。このお店の定番でもある柔らかで旨みの滲み出る…
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【閉店】御徒町のラーメン屋、粋な一生の冷やしつけ麺（味玉トッピング）
醤油味の少し甘みのあるつけだれに、少しすり胡麻を絡めたちぢれ細麺をつけていただきます。刻み海苔を散らした麺、大…
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浅草のラーメン屋、麺処 若武者 Asakusaの冷やし会津山塩物語
透き通ったスープ、会津の地鶏と6種の貝で出汁をとった冷やしラーメンです。ピュアでさっぱりした味わいの上品な塩味…
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浅草橋のラーメン屋、ヌードルボウズn坊の限定ラーメン 背脂っちょ（味玉トッピング）
通常の醤油ラーメンよりも濃いめ、澄んだスープに背脂たっぷりのラーメンです。チャーシューはごく薄切りのものと焼き…
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銀座の中華（香港）料理店、喜記の喜記ランチコース 海老ワンタン麺
あっさり系スープに極細麺、散らしてあるのは黄ニラだそうです。むちっとした海老ワンタン含め、味付けは優しめ、コー…
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蔵前のラーメン屋、らーめん改の限定メニュー、海老香る濃厚雲丹つけ麺 味玉（麺少なめ）
縮れた平麺、ネギ、刻みのり、ピンクペッパーを散らした牡蠣。スープにはトッピングの味玉とメンマが沈んでいます。も…
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浅草のラーメン屋、きび太郎の浅草ブラック（味玉トッピング）
真っ黒いスープのラーメンです。黒い見た目から胡椒やそうしたパンチの強い味わいを想像しますが、このお店の他のラー…
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蔵前のラーメン屋、麺処 むささんじんの博多ラーメン（味玉トッピング）と角ハイボール
通常の具はネギとチャーシュー1枚、紅生姜は乗せ放題です。このお店のスープは他のものもかなりとろっとしていて濃い…
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浅草のラーメン屋、海美風の特製貝出汁醤油らぁ麺
あさりと帆立、昆布を使ったスープと鷄清湯スープを合わせたスープ、豚肩ロースと鷄むね肉のチャーシュー、味玉、麺は…
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背脂どっさり、弁慶 浅草店の醤油つけ麺！！
投稿者のInstagram：https://www.instagram.com/gurutai_tokyo…
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【閉店】浅草橋のラーメン屋、サッポロラーメン天竜の味噌バターコーンラーメン（チャーシュー2枚追加）
配膳される前に漂ってくる味噌スープの香りと、顔を近づけた時更に香るバターの香り、たまらないですね。優しめの味付…
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銀座のラーメン屋、レモン&フロマージュのらぁ麺生ハムフロマージュの冷やし
夏の終わり頃に食べました。脂の旨味もありつつ清涼感もあるさわやかなスープに大きなトロトロのフロマージュブラン。…
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浅草のラーメン屋、中華ソバ ビリケンの限定メニュー、ゴルゴンゾーラまぜそば
ゴルゴンゾーラチーズが溶け込んだ濃厚なタレでいただくまぜそばです。最初それほどでもないかな？と思った香りが、麺…