①浅草橋 ろく月
とうもろこしの冷やしらぁ麺
https://www.instagram.com/rokutuki
あらごし感マックスのスープは他では味わえないインパクトです。つるっつるの中太麺にとうもろこしが絡み、麺とともにどんどんなくなっていきます。カレースパイスや天ぷらもあって食べ飽きないです。毎年夏にはとうもろこしを出していて去年は2度食べられましたが、今年は閉店（移転予定）することもあってかSNSでもバズっており連日長蛇の列です…！写真は去年のものです。
②浅草橋 饗 くろ㐂
きみひめのつけそば
https://www.instagram.com/motenashi.kuroki
ろく月とはまた違い、ポタージュ感はありますがもう少しクリーミー。加えてつけそばなのでスープ自体は強めの味わいです。麺はくろ㐂の冷やしらしく平打ち麺、出汁つけ。とうもろこしはきみひめの、生と焼きもろこしが添えられ様々な味わいが楽しめます。ほか甘海老の塩辛やズッキーニなどの野菜、そしてろく月同様カレースパイスも。毎年提供されていますが、現在はウニの乗った豪華版別メニューが提供中のようです。
③浅草橋 ヌードルボウズn坊
冷Tもろこしメン
https://www.instagram.com/enubozu
こちらもやはり濃厚なとうもろこしスープなんですが、他の2つよりも出汁感（煮干し？）がとうもろこしに負けない程度に出ていて違ったニュアンスのとうもろこしスープを味わえます。麺も若干細めで量もしっかりめ。低温調理のチャーシューと別添えのチャーシュー、冷やしではありますが一番ラーメンらしさがあります。このお店は夏いくつかの冷やしをローテしているのでまだおそらく今年食べられるチャンスがありそうです。
④小伝馬町 日本橋 朱鷺
冷やしとうもろこしラーメン
https://www.instagram.com/nihonbashi_toki
スープは上記3つよりさらにクリーミー。手揉み感のある軽い縮れでスープはしっかり絡みます。フライドオニオン、ローストポーク、ドライトマトのバジルペーストなど味変のトッピングがより複雑な印象で、今年も去年同様だと見受けられます。毎月の限定メニューの発信をチェックしていますが、夏に限らず今一番限定を楽しみにしているお店です。今月は7〜8月の提供なので近々行きますが、やはり大人気のよう。
⑤Ourbs
とうもろこしの濃厚冷製パスタ
https://www.instagram.com/ourbs_tokyo
麺料理ということでパスタも紹介します。かなりクリーミーな冷製パスタ、構成もシンプルですね。つけ麺同様スープではなくソースとしてのとうもろこしなので味わい濃厚、しかし爽やかで本当に夏らしいメニューです。麺はスパゲッティーニ（一般的な麺よりちょっと細い）くらいでしょうか。こちらも去年食べたもので今年ももちろん食べに行きます。お店が去年復活したばかりですが夏季長めに提供しているのでラーメン系より確実に食べられそうです。
⑥Mellow
冷製生カッペリーニ（とうもろこし、モルタデッラハム、リコッタチーズ）
https://www.instagram.com/mellow_bakuroyokoyama
焼いたとうもろこし、ハムやチーズ、イタリアンパセリが散りばめられたしっかりめの構成。カッペリーニなので軽く、むしろ大盛りで食べたくなってしまいます。毎年基本1日しか提供しないのでこの中では一番食べる難易度が高いかもですね。このお店ではとうもろこしに限らず、夏季は毎週金曜日何らかの冷製パスタをランチで提供しています。まだいつ提供されるともアナウンスされていませんが…今年も何らかのとうもろこし冷製パスタが食べられるはず…？
以上、以前から楽しみにしている冷やしとうもろこし麺でした。皆さんのオススメもぜひコメントやメッセージで教えていただきたいです。ちなみに今他に行こうと思っているのは麺屋七彩、海老丸らーめん、Steamsです。