タグ: 中央区グルメ
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馬喰町のイタリアン、伊 窯料理 炉芳のトリッパのトマト煮込み
窯で器ごと熱して提供される煮込み料理です。しっかり辛みも出ていますがフレッシュなトマトの爽やかさと甘み、旨みで…
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【東東京エリアとうもろこし冷やし限定麺6】今回は毎年でも食べたい夏の風物詩、とうもろこしの冷やし麺メニューを6つ紹介します
毎年冷やし中華をはじめとして夏は冷たい麺メニューを食べていますが、今盛り上がっているのは何と言ってもとうもろこ…
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【東東京エリア欧風&がっつりカレー5】今回は今年に入って食べたカレーのうち、大好きなカツカレーをメインとして食べ応えのある欧風カレーのお店を5つ紹介します
インドカレーもスパイス系も食べますが、やっぱり欧風や家カレー系、特にとんかつの合うカレーが好きなんです。 ①浅…
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茅場町のビリヤニ専門店、南印度洋行のビリアニ（並アニ）パク増しとオムニポヨス東京クラフトビール、更に替アニ
ビリヤニの亜種のような位置付けとしている料理、「ビリアニ」です。バスマティライスは豚肉を使った赤い米と魚介を使…
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水天宮のイタリアン、トラットリア デニーロのバニラアイスのイチゴとバルサミコソースがけとカフェラテ
バルサミコ酢に砂糖を入れた特製ソースが特徴のスイーツです。肉やサラダに使うことも多いバルサミコ酢ですが、熟成さ…
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人形町の中華料理&バー、人形町天秤棒の天秤棒の肉団子（魚香ソース）
甘旨いソースのたっぷりかかった肉団子です。魚香（ユイシャン）とは中国四川で使われるぴピリ辛で甘酸っぱいソースで…
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水天宮前のタイ料理屋、スパーブ タイモダンカフェのクリスピーポーク ガパオ炒め（ライス付き）
カリッカリになった豚肉の皮の食感が特徴的なクリスピーポークを、ガパオライスのガパオのあんのような味付けでいただ…
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馬喰町（中央区）のラーメン屋、日本橋 朱鷺の限定すき焼きラーメン（肉マシ、味玉トッピング）
薄い幅広の平打ち麺、焼いたネギ、椎茸、春菊などがトッピングされた限定のすき焼き風ラーメンです。クリーミーなスー…
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馬喰町（中央区）の海鮮居酒屋、魚と米のまぐろ寿司 3貫
まぐろの頬肉、喉肉、脳天を使った握り寿司です。頬肉はとろっとしていて、喉肉は歯ごたえがあって牛で言えばハラミの…
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馬喰町（中央区）のカフェダイニング、Tamakiyaのスパゲッティチーズボロネーゼ
ストウブ鍋で提供される、ホワイトソースに浸かった煮込みのようなスパゲッティです。牛すね肉とチーズが溶け込んだソ…
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馬喰町（中央区）のカフェ、AbnoのNew Yearランチセット
鴨南蛮茶そばランチセットということで、茶そばと稲荷寿司のセットです。稲荷寿司はスタンダードなもの。鴨南蛮ですが…
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銀座（中央区）のフレンチビストロ、Mardi Grasの黒毛和牛切り落としハヤシライス
たっぷりと乗せられた牛肉はとても柔らかくジューシーで、ハヤシソースの上で主役級の輝きを放っています。しかしハヤ…