中央区ごはん

馬喰町のイタリアン、伊窯料理炉芳のトリッパのトマト煮込み

窯で器ごと熱して提供される煮込み料理です。しっかり辛みも出ていますがフレッシュなトマトの爽やかさと甘み、旨みで…

2026年8月9日

毎年冷やし中華をはじめとして夏は冷たい麺メニューを食べていますが、今盛り上がっているのは何と言ってもとうもろこ…

2026年7月21日

インドカレーもスパイス系も食べますが、やっぱり欧風や家カレー系、特にとんかつの合うカレーが好きなんです。 ①浅…

2026年6月30日

ビリヤニの亜種のような位置付けとしている料理、「ビリアニ」です。バスマティライスは豚肉を使った赤い米と魚介を使…

2026年6月28日

バルサミコ酢に砂糖を入れた特製ソースが特徴のスイーツです。肉やサラダに使うことも多いバルサミコ酢ですが、熟成さ…

2026年6月7日