2022/7/26
アメリカンチェリーをたくさん使ったチョコパフェです。ピスタチオアイスの周りに敷き詰められたフレーク状のチョコ、チョコアイス、ショコラノワゼットとさまざまな食感のチョコレートが味わえて、チョコレート好きとしても満足。特にパラパラとしたチョコが好みでした。下の層はマスカルポーネクリーム、アメリカンチェリーのコンポートです。
夜パフェというとそもそもはシメパフェということになるのでしょうが、スイーツと酒のペアリングが好きな私としてはやはりお酒を、と思いスパークリングワインを注文。チョコとスパークリングは個人的な定番です。もう1つのパフェは「ベリーもももも」、夜パフェらしく爽やかなパフェです。
ホステル&カフェバー、Focus Kuramaeの1階に新しく出来た夜パフェ専門店で、もともと千葉、流山にも店舗があるようです。オープンしてから少し時間が経っていますが、前を通った時はよく満席も見かけます。ホステルの一部ではあるものの、夜はパフェ目当ての人が並んでいたりしますね。
蔵前の夜パフェ専門店ができる！という話は多分結構蔵前近辺に住むスイーツ好きとしてはかなり、いや1度はまず行ってみないと、という気持ちになるくらいにはパワーワードな気がします。3種類くらいのパフェが季節で入れ替わるようなので、好みのパフェがあるかはInstagramでチェックしてみましょう。
お店のアカウントはこちら
https://www.instagram.com/kuramae_yoruparfait.vigo
https://www.instagram.com/focus.kuramae
