2022/10/31
鴨の燻製、燻製玉子、燻製チーズとリンゴです。どの料理も燻製の香りがしっかりしていて、燻製食べてるな〜！と感じられます。鴨の脂身と肉の旨みも十分ですが、自家製の粒マスタードをつけて食べるのもおすすめです。
酒はカカオフィズ。このお店の特徴としては燻製のお店らしく豊富なウイスキー、中でもピート香の強いアイラモルトウイスキーの品揃えですが、それ以外のウイスキーやカクテルももちろんあります。この他、ロンサカパのソーダ割りをいただきました。
以前の投稿でもちらっと触れましたが、オンラインショップで購入できるのは今回紹介したチーズと鴨、マスタード、他に燻製サバもおすすめです。店ではこの他燻製チョコレートも食べられます。余談ですが、以前カラムーチョを燻製してお通しに出してくれていたときがありました。自宅で燻製する設備がある人には燻製のカラムーチョをぜひ試してほしいと思います。燻製香のとても合うスナック菓子なんですよね。
お店のアカウントはこちら
https://www.instagram.com/afroagari
