タグ: ワイン
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蔵前のイタリアン、Golosoのコースの前菜、カンパチのグリル
2021/7/27 下に敷いているのはとうもろこしのソースと枝豆。カンパチは大好物でお寿司や刺身でも食べますが…
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【閉店】蔵前のカフェ、81蔵前カフェでアンドレ・ガロワ ドゥミセック
2021/7/23 蔵前のカフェ、81蔵前カフェでアンドレ・ガロワ ドゥミセック。このお店のテラス席でお酒を飲…
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【閉店】馬喰町の国産酒専門バー、蔵葡8で尾瀬の雪どけ 夏吟39% 純米大吟醸
2021/7/13 鶏皮のさっぱり薬味盛りと一緒にいただきました。まだできたばかりのお店で、5月の後半ごろだっ…
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馬喰町のイタリアン、Bakuro Commonの雲丹と小柱のレモンクリームパスタ
2021/7/13 濃厚なレモンクリームのパスタは流行っているのか、いろんなお店で食べられるようになった気がし…
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蔵前のワインバー、Beaux Espritsの媚びないマティーニ
2021/7/11 このお店のお酒のメニューで唯一ワインではないお酒がマティーニ。そのマティーニというメニュー…
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蔵前のワインショップ、酒室 -Centoux-の山椒の塩淡雪と、カルトゥシャ ベルメイ ブランコ CX
2021/7/6 山椒の香るゼリー状の層の中にはくらかけ豆という豆が入っていて、下の層は淡雪。山椒と言っても辛…
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【閉店】蔵前のダイニングバー、リバヨンのキウイとレモンチーズのパフェ
2021/6/27 蔵前のダイニングバー、リバヨンのキウイとレモンチーズのパフェ。上の方は2種のキウイ…
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【閉店】蔵前のダイニングバー、リバヨンで枇杷とみかんのフローズン、キウイとバジルのジントニック、パイナップルとクランベリースリング（左から）
2021/6/13 蔵前のダイニングバー、リバヨンで枇杷とみかんのフローズン、キウイとバジルのジント…
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浅草橋の花屋、蔵前花屋こめてでバラ
2021/5/14 ちょっとした記念日のために花束を作っていただきました。そのあと、花はいつものように酒の花瓶…
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馬喰町のプロセッコ専門ワインバー、Martinotti Prosecco Bar & Caffeのオピア シャルドネとピエールゼロ シャルドネ
2021/5/2 ノンアルコールワインです。オピアはワインとは材料こそ同じですが、発酵はさせず、種や皮なども使…
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入谷の酒屋、水上酒本店
2021/4/16 昨日紹介した万人力や千束いせやのあたりにある酒屋です。品揃えとしてはワインと日本酒、焼酎が…
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【閉店】蔵前のフレンチ、カナイユの青森生ウニのヴェリーヌ
2021/4/12 蔵前のフレンチ、カナイユの青森生ウニのヴェリーヌ。牛や鶏からとった出汁やコンソメのジュレと…
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浅草のフレンチ、ノウラの厚岸 中嶋さんの牡蠣（かきえもん）のゼリー寄せ
2021/4/9 前菜のタイミングで出てくる料理ですが、コース料理って、むしろ最初の料理がもっとも心を持ってい…
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浅草橋のワインバー、ワイン食堂Kakomiのアイリッシュポーターと、吟籠
2021/3/25 黒ビールを練りこんだチーズ、個性的な見た目ですよね。黒ビールはなかったんですが、ビールを合…
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麻布十番のイタリアン、ピッコログランデの黒トリュフのスパゲッティ
2021/3/21 トリュフの香りが大好きなので、選択肢にあるとつい頼んでしまいます。トリュフの香り自体は別に…
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【閉店】蔵前のダイニングバー、リバヨンでアスコニ エクセプショナル リースリング
2021/3/20 蔵前のダイニングバー、リバヨンでアスコニ エクセプショナル リースリング。あまり…
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表参道のイタリアン、リストランテ アクアパッツァのメインディッシュコース、鮮魚のアクアパッツァ
2021/3/7 塩気は強め、貝などの副材料は控えめのシンプルなタイプ、もちろんスープの旨みはがっし…
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浅草の焼き鳥屋、やきとり 鳥秀の究極トロレバーのタレ
2021/3/4 とても大ぶりのレバーに濃いめのタレと山椒。もともと焼いたレバーってそんなに得意じゃないんです…
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浅草橋のフレンチビストロ、マレの旬のきのこのクリームチーズリゾット（黒トリュフがけ）
2021/3/1 濃厚なチーズの塩気とキノコの香り、トリュフの彩りでとても気に入った一皿。メニューにトリュ…
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【閉店】浅草のバー、Bar Vertのハムカツ
2021/2/28 浅草のバー、Bar Vertのハムカツ。バーのフードというとおつまみ的に少なめなところが多…
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蔵前のイタリアン居酒屋、Karasu no Ongaeshiのブイヤベース茶漬け
2021/2/26 ブイヤベース風のスープにご飯が浸かっていて、要はリゾット？のようなもの。それにネギやフライ…
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浅草の和食&ジンバー、Asari111の1000円昼飲みセット
2021/2/24 土日限定で、10種類くらいのおつまみから好きなものを3つ選べます。選んだのは、鶏軟骨…
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【閉店】浅草の串揚げ屋&バー、La Maison du 一升 Vinでサンスフル ブラン 2020
2021/2/23 浅草の串揚げ屋&バー、La Maison du 一升 Vinでサンスフル ブラン …
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馬喰町の食料品店、Minä Perhonen Elävä Ⅰの純胡椒
2021/2/21 収穫した胡椒を房のまま塩漬けにした瓶詰め。買ってきてすぐに食べてみたのですが、とってもとて…
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蔵前のイタリアン&ワインバー、Cafe & Wine Bar Sorrentoのボンゴレビアンコ
2021/2/18 この花びらのような盛り付け。いいですよね。スタンダードな味付けで、かつ気分が高…
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馬喰町のプロセッコ専門ワインバー、MARTINOTTI Prosecco Bar & Caffèのプロセッコのホットワイン
2021/2/16 ホットワインと言えば普通は赤ワインを使うことが多いと思うんですが、それをプロセッコで。もち…
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上野のビストロ&パン屋、Ciseの炙り〆鯖発酵バターバゲット
2021/2/12 名前の通りですが、パンの上にバター、〆鯖が乗ってます。お寿司のようにかぶりつき…
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幡ヶ谷のワイン専門店、Wineshop Flowで、ヴァンサン・グロス ヌーヴェグ
2021/2/11 オレンジワインはよく飲むんですが、これは最近飲んだ中では特にいいなと感じました。しかし、せ…
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蔵前の角打ち、カクウチカフェ フタバでせんべろセット
2021/2/8 1100円でおつまみ1品、ビール1つ、そのあと日本酒、ワイン（赤、白）、焼酎の中から好きなも…
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銀座の焼き鳥屋、焼鳥 銀座 井のおまかせ 井 コース、フォアグラ棒つくね
2021/2/7 一見普通の丸いつくねですが、中にペースト状のフォアグラが入っています。ソースは赤ワインと醤油…