タグ: 冷やしラーメン
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【 #冷やし麺活 2025年夏】
今年は5月後半から9月末までに、冷たい麺の料理をたくさん…60杯は食べてきました（あればたぶんまだ食べますが……
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新御徒町のラーメン屋、麺屋加減の特製冷やしラーメン（醤油）
冷たく締まった麺とスープ、海苔、ネギ、ナルト、薄切りチャーシュー、メンマ、味玉の乗った冷やし麺です。まず一口す…
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蔵前のラーメン屋、麺屋上々の鴨と蛤 冷やしそば（海苔と味玉トッピング）
煮干し、昆布、鰹節出汁の蛤スープに爽やかなライムを合わせたスープ。このお店の定番でもある柔らかで旨みの滲み出る…
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【閉店】御徒町のラーメン屋、粋な一生の冷やしつけ麺（味玉トッピング）
醤油味の少し甘みのあるつけだれに、少しすり胡麻を絡めたちぢれ細麺をつけていただきます。刻み海苔を散らした麺、大…
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銀座のラーメン屋、レモン&フロマージュのらぁ麺生ハムフロマージュの冷やし
夏の終わり頃に食べました。脂の旨味もありつつ清涼感もあるさわやかなスープに大きなトロトロのフロマージュブラン。…
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【 #gurutaiハシゴコース 浅草】浅草のバー、Not Suspiciousが2周年を迎えたので顔を出しに
ちょうど都合よくビリケンが限定の冷たいラーメンを提供していたので、両方楽しみに行ってきました！ まずは腹ごしら…
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秋葉原のラーメン屋、超ごってり麺ごっつ 秋葉原店の旨辛冷やしラーメン（味玉トッピング）
醤油ベースとのことですが、このお店のスープにしてはやけに澄んだ真っ赤なスープです。背脂も乗っていなくて、さっぱ…
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浅草のラーメン屋、中華ソバ ビリケンの限定メニュー、キャビアと雲丹のコンソメロワイヤル 〜冷たい蛤のスープで〜
最高としか言いようがない冷たいスープです。このお店の1号店であるらーめん改は蛤出汁のスープであるため、蛤と聞く…