玉ねぎがいい仕事をしてくれます。粗みじん切りのフレッシュな生玉ねぎを辛いスープの中で噛みしめると辛さの中に爽やかさが混じって辛味の中に空きを作るためムラが生まれ、また辛味が深まるように感じます（過去投稿を見る限り以前はネギだったようです）。
もう1つの豆乳冷やし担々麺はよだれ鶏がトッピングされていて、こちらはコクもありつつ重すぎずサラッと食べられるバランス感です。ツルッとしたやや細麺の麺もスープにあっていますね。店主がもとは中華料理人だったことから、メニューに麻婆豆腐やよだれ鶏が組み込まれているのでしょう。
麻婆麺は一日限定20食、担々麺は夏期限定になるようです。通常メニューは鶏白湯の醤油と塩をメインとして、よだれ鶏や唐揚げ定食などご飯メニューがあります。名前の通り一貫して鶏メニューですね。酒は現在ビールのみです。
奥浅草と言われるエリアでもここ橋場は最奥部です。しかしGurutaiの大好きな区バス「北めぐりん」を使えば浅草から最寄りの清川一丁目まで行けます（ただし片線のため帰りは遠回りになります）。また都バスであれば清川2丁目のバス停とは往復できます。アサヒ商店街からつながる道にあり、この辺りをぶらつくのもいいですよ。肉のすずき工房、比較的新しめの和カフェ&イベントスペースSlopeや亀屋酒店、ワインバーCork & Tipなど、合わせて立ち寄りたいお店が色々です。
このお店は以前紹介したことのある「鶏とだし」の2号店です。本店はつけ麺専門店でありメニュー構成は異なっていますが、紹介した熱々の麻婆麺はスープを熱々で提供する本店と通ずるものがありますね。今回は2号店がオープンしてしばらく経ったところでPRの依頼をいただいたため、喜んで参りました！
🎁今回の投稿を見てお店に来ていただいた際、「Gurutaiの投稿を見た」と伝えていただければフォロワーの方は黒麻婆麺には「ライス」、豆乳冷やし担々麺には「味玉」を無料でつけていただけるとのことです。
ちなみに本店も近所ですので好きな方で麺を楽しみつつ、ぜひそのまま奥浅草散策も楽しんでいただければと思います。
このお店のアカウントはこちら
https://www.instagram.com/hanare_toritodashi
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