浅草橋のラーメン屋、ヌードルボウズn坊の特上坦々メン

2021/6/9

辛みネギ、2種類のチャーシュー、味玉などの具が乗っています。クリーミーで独特の旨みがあるスープ。なんと表現したらいいのかわからないけど、食べたことのない感じです。麺は細めの平打ち麺。坦々麺は個人的に細麺が好みなんですが、これも食感は細麺に近いと思います。先月新規オープンのお店です。机の座席が全て壁に向かうような形になっていて、カウンターのように向かい合わずに食べられるようになっています。まだオープンしたてですが、最近のInstagramでの投稿を見たところ、らーめん改などのように限定の味を出していくようなスタイルなのかな。基本は醤油メンか坦々メンの2つがメインのようです。