2023/1/18
エシカルスピリッツを運営するTokyo Riverside Distilleryと吉祥寺、下北沢に店舗を展開するLight Up Coffeeのコラボで作られたコーヒー風味のクラフトジンです。これまでいくつかのシリーズや単品商品を飲んでいますが、これが個人的には1番好きです。アルコール由来ではなくちゃんとコーヒー由来のような苦味を感じ、後味に甘味もあります。クラフトジンって香りと味が分離しているように感じることもあるのですが、これは味わい的にまさしくコーヒーのジンです。
店頭ではジンの香りを嗅ぐことができるようになっています。実はこの時月額会員向けに作っている新しいジンの香りも嗅いでみて、こちらもとても気になったのですが、最終的に今回購入したものを選びました。店先ではTo Goで気になったジンをトニックかソーダ割りで飲むこともできます。ここで試しに飲んでみるのもいいと思います。
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