ナッシュビルチキンバーガーというジャンルのバーガー、ポテト付き（サラダも選べます）です。パンズからはみ出しまくっているフライドチキンはアメリカンサイズ、そしてバーガーとしては珍しく辛さを選べます。今回は0〜5のうち3に。コールスローやピクルスのおかげでもっと辛くてもいけそうです。
ナッシュビルホットチキンバーガーというのはスパイスとともにマリネしたチキンを揚げてたっぷりめのホットソース、コールスローやピクルスを挟んだハンバーガーで、アメリカはテネシー州ナッシュビル発祥の料理だそう。このお店のハンバーガーはこれがメインですが、他にもヤンニョムバーガー、チキン南蛮バーガーとアジアに寄せたソースのバリエーションもあります。またサイズは今回注文した200g、レギュラーサイズの150gです。
普段ハンバーガー店に行ってもどうしてもビーフパティが食べたくて、なかなかチキンや魚のバーガーを食べる機会がありませんが、このナッシュビルホットチキンバーガーは先日からYouTubeの料理動画などを見て気になっていたところでした。それから調べてみると…なんと近所に専門店が出来ていたなんて。
2024年8月オープン、万世橋南東側の路地裏にある12Kandaという特徴的な外観のオフィスビルの1階です。ハラル対応店ということでチキンがメインですがその他、数量限定ですがビーフのバーガーもあります。他にもカレーやタコスなど、意外にハンバーガー以外のメニューもそこそこ提供しており、アルコールメニューもひと通り揃っていてバー利用も可能そうですね。
そう言えば、テネシーと言えばテネシーウイスキーはないのかなと思いましたが、バーボンであるジムビームやメーカーズマークは現地の人にとってはそう変わらない立ち位置なのでしょうか。もちろんジムビームも合いそうですし、今度はクラフトコークハイボールを合わせたいなと思いました。
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