2021/9/3
ビアシロップを使った大人向けのかき氷ですが、通常のこのお店のテイスティングセットと同じようなグラスで提供されるのが面白いですね。谷中ビールとマイヤーレモン、ダブルビターエールとトマト、アウグスホワイトとヨーグルト、アウグスブラックとチョコレート、とかき氷のフレーバーとしてビアシロップを使っています。
特に気に入ったのはアウグスホワイトとヨーグルトの組み合わせ。一番ビールとヨーグルト、両方の香りと味わいが立っていたと思います。チョコレートはチョコそのものの味の印象が強いせいか、黒ビールの印象が負けているかも。トマトは、本来かき氷のフレーバーとしてはあまり見かけないですが、グラニテとして料理の一部に使われているものでこんな感じのものを食べたことがあります。いずれもアルコールっぽさはかなり控えめです。
2階の部屋を使ったことがなかったので今回は上がらせてもらいました。2階には絵が飾られていましたが、これはちょうど行われていた展示イベントの一部で、柚木沙弥郎という作家のものだそうです。
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