銀座のラーメン屋、レモン&フロマージュのらぁ麺生ハムフロマージュの冷やし

2022/12/3

夏の終わり頃に食べました。脂の旨味もありつつ清涼感もあるさわやかなスープに大きなトロトロのフロマージュブラン。チャーシュー代わりの生ハムと味玉もあり、構成要素は特殊だけど形としてはラーメンらしいラーメンです。冷やしなので麺はパツッとしています。ドゥエイタリアンという市ヶ谷や内幸町にある店の系列店です。背脂系、醤油や味噌、家系など、ラーメンにはいろんな種類の系統がありますが、この系列で提供しているチーズラーメンってあまり他では聞かないし、銀座や内幸町近辺に来ると毎回食べたくなります。替えの利かない料理って、わざわざ遠くから来てでも食べたくなるんですよね。他にもトマトやレモンを使った個性的なメニューがあり、どれを食べるか迷います。

マロニエゲートの地下2階にあります。この店に来るのは初めてでしたが、内幸町の店舗は何度か利用していて、内装も独特で好きでした。いずれ本店にも行ってみたいと思っています。