2024/4/16
ウニ以外にはほぼ具なしのパスタです。ウニを使ったパスタといえばクリームを使う濃厚なソースが多いですが、これはクリームを使わずにコンソメなどでソースを作っているそうで、旨みしっかりでも重たくないのが特徴です。個人的な好みとしては具なし麺料理大好き勢としても嬉しいメニューだったりします。
ランチセットはデザートセット（1500円）、パスタセット（3000円）、ランチコース（6000円、前日までに予約）とあり、パスタランチを選択。今回注文したウニパスタは+500円です。
最初は8種野菜のクリーミーポタージュから。このスペシャリテがパスタランチにも含まれているのが嬉しいです。そしてパンと特製ホイップバター、パスタメニューと続きます。パスタは今回注文したウニの他にも数種類から選ぶことができます。酒はウニパスタの味をイメージしながら、ビールにしました。
最後のデザートはケーキを1つ選べるケーキセット。今回は週末の数量限定と聞いていたミルフィーユを選びました。ショーケースを覗き込みながらこれから食べるケーキを選べるのがとてもウキウキします。ミルフィーユには…個人的にはダージリンを合わせたいですが、今回はホットコーヒーを注文。ケーキセットのドリンクも選択肢豊富です。
これまで休日飛び込みでランチを利用しようとしていたのですがなかなか空席に恵まれなかったところ、今回は電話で確認し、当日の飛び込みに成功しました。遠方から来るのであれば予約は必須ですね。
そういうこともあり久々の利用ではあったのですが、鈴木シェフとは最近西浅草を中心に行われたイベントのことや、新しく近隣にできた店の話で楽しく話ができました。
お店のアカウントはこちら
https://www.instagram.com/ensia.restaurant
