浅草橋の中華料理店、蘭氏食苑の高菜と豚肉細切り麺

2022/10/18

醤油ベースのスープが盛られた高菜と豚肉にしっかり染みて、意外な一体感。さっぱりしていてビールにも合うけど、〆にも良さそう。本格上海料理と銘打たれていますが、これは郷土料理なのでしょうか。あまり他では見ることなかった構成のラーメンだなと思いました。他に餃子、胡麻団子をいただきました。胡麻団子は中の餅が軽く、食後にでも軽く食べられてしまいそうな食感。胡麻好きの同行者からすれば、中のあんこも胡麻あんなのがポイントが高いそうです。お酒はビール、デュワーズのハイボールをいただきました。

ギリシャ料理のフィリ、カフェのPeppino Coffee Roasterなど、何度も紹介している店が並ぶ浅草橋の鳥越明神通りに接続する道に以前からある中華料理店ですが、利用したのは初めてです。他の料理をまだそんなに食べられていないのでまだわからないですが、次回もこのラーメンを注文してしまいそうです。