2022/10/25
完熟イチジクから始まり、ドラゴンフルーツ、ナシをメインとしたパフェです。キウイ、ピオーネ、シャインマスカット、オレンジ、ブラッドオレンジ、バナナ、栗とメレンゲクッキー。メレンゲはジャスミンティーを使っているそうです。甘いメレンゲですが、比較的甘さが控えめで塩も使っているような味わいです。フルーツを沢山食べる満足度が大きいです。
今回はペアリングをせず、このレモンケーキをいただきました。見た目にも惹かれたのですが、実際に口に含んで更に気に入りました。クリームの層が厚く、甘くて酸っぱいレモンクリームを十分な量楽しむことができます。中には生クリームが入っていて生地部分は最小限、ほぼクリームです。
実はもともと家人に誘われてついていったものであまりお店についてよく知りませんでした。パフェがメインでペアリングができる、ケーキを買えるということは分かっていたけど、食事のメニューもあるようです。今度はパフェに拘らず色々食べてみたいと思いつつ、結局パフェを食べそうな気もします。
お店のアカウントはこちら
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