タグ: ワイン
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馬喰町のイタリアン、Bakuro Commonの雲丹と小柱のレモンクリームパスタ
濃厚なレモンクリームのパスタは流行っているのか、いろんなお店で食べられるようになった気がします。最初は合うのか…
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【閉店】馬喰町の国産酒専門バー、蔵葡8で尾瀬の雪どけ 夏吟39% 純米大吟醸
鶏皮のさっぱり薬味盛りと一緒にいただきました。まだできたばかりのお店で、5月の後半ごろだったかと思います。日本…
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【閉店】蔵前のワインバー、Beaux Espritsの媚びないマティーニ
このお店のお酒のメニューで唯一ワインではないお酒がマティーニ。そのマティーニというメニューのためにわざわざジン…
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【移転】蔵前のワインショップ、酒室 -Centoux-の山椒の塩淡雪と、カルトゥシャ ベルメイ ブランコ CX
山椒の香るゼリー状の層の中にはくらかけ豆という豆が入っていて、下の層は淡雪。山椒と言っても辛いわけではなく、ア…
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【閉店】蔵前のダイニングバー、リバヨンのキウイとレモンチーズのパフェ
蔵前のダイニングバー、リバヨンのキウイとレモンチーズのパフェ。上の方は2種のキウイ、生クリーム、ジュレなど。ち…
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【閉店】蔵前のダイニングバー、リバヨンで枇杷とみかんのフローズン、キウイとバジルのジントニック、パイナップルとクランベリースリング（左から）
蔵前のダイニングバー、リバヨンで枇杷とみかんのフローズン、キウイとバジルのジントニック、パイナップルとクランベ…
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浅草橋の花屋、蔵前花屋こめてでバラ
ちょっとした記念日のために花束を作っていただきました。そのあと、花はいつものように酒の花瓶に生けました。全部バ…
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馬喰町のプロセッコ専門ワインバー、Martinotti Prosecco Bar & Caffeのオピア シャルドネとピエールゼロ シャルドネ
ノンアルコールワインです。オピアはワインとは材料こそ同じですが、発酵はさせず、種や皮なども使って作ったもの。渋…
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入谷の酒屋、水上酒本店
昨日紹介した万人力や千束いせやのあたりにある酒屋です。品揃えとしてはワインと日本酒、焼酎が中心なのかな。たまた…
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【閉店】蔵前のフレンチ、カナイユの青森生ウニのヴェリーヌ
蔵前のフレンチ、カナイユの青森生ウニのヴェリーヌ。牛や鶏からとった出汁やコンソメのジュレとポタージュのようなク…
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浅草のフレンチ、ノウラの厚岸 中嶋さんの牡蠣（かきえもん）のゼリー寄せ
前菜のタイミングで出てくる料理ですが、コース料理って、むしろ最初の料理がもっとも心を持っていってくれることがよ…
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浅草橋のワインバー、ワイン食堂Kakomiのアイリッシュポーターと、吟籠
黒ビールを練りこんだチーズ、個性的な見た目ですよね。黒ビールはなかったんですが、ビールを合わせると良さそうだっ…