タグ: ラーメン好きな人と繋がりたい
-
【 #冷やし麺活 2025年夏】
今年は5月後半から9月末までに、冷たい麺の料理をたくさん…60杯は食べてきました（あればたぶんまだ食べますが……
-
浅草橋のラーメン屋、饗 くろ㐂の冷やし中華そば
普通の中華麺ではない自家製麺を使った冷やし中華です。麺はツルツル…いや、トゥルットゥル！な舌触りで喉越しも良く…
-
入谷のラーメン屋、Craft Ramen Bitのさっぱりキノコ冷製麺（味玉トッピング）
醤油ベースにキノコ脂を使った冷たいスープの冷やしラーメンです。風味豊かですがさっぱり、そして鶏チャーシュー、豚…
-
馬喰町（中央区）のラーメン屋、日本橋 朱鷺の限定すき焼きラーメン（肉マシ、味玉トッピング）
薄い幅広の平打ち麺、焼いたネギ、椎茸、春菊などがトッピングされた限定のすき焼き風ラーメンです。クリーミーなスー…
-
入谷のラーメン屋、Craft Ramen Bitのコンソメらーめん （醤油）／味玉入
コンソメ風味の上品なラーメンです。鹿と鶏で仕込んだコンソメに鰹節を加えたスープとのことで、味わいは繊細です。ト…
-
秋葉原（千代田区）のラーメン屋、ごっつ秋葉原店の元祖ラーつけ麺ごっつ（大地、スタンダード、海苔トッピング）
2つのどんぶりが合体したような特注の器に普段より少なめのラーメンとつけ麺の麺が盛られています。中太ちぢれの背脂…
-
浅草のラーメン屋、鶏とだしの特製濃厚つけ麺
熱々の釜型のスープがインパクト大のつけ麺です。麺はツルッとしていてかなり太くもちもちでボリュームがあります。グ…
-
春日（文京区）のラーメン屋、French Noodle Factoryの限定コース、元祖オマール海老らーめんとビコーズドイツ産リースリング
リースリングと言えばさっぱり目の風味で魚介に合わせやすいイメージですがまさに、特にオマール海老のスープの濃厚な…
-
三ノ輪のラーメン屋、喜多方ラーメン新じまの味玉醤油ラーメン
しっかり味の染みたチャーシュー、青ネギと白ネギ、メンマ、中太縮れ平麺のとてもスタンダードな喜多方ラーメンです。…
-
浅草橋のラーメン屋、山笠ノ龍の冷やし中華
酸味のあるタレ、味玉、チャーシュー、メンマ、ワカメ、そしてきざみ海苔です。ベースは王道な味付けですが乗っている…
-
秋葉原のラーメン屋、ごっつ秋葉原店の半ライスとラーメンのトッピングの辛ばくだん
ちょっと変則的な紹介ですが、これはごっつのメニューであるライスと、ラーメンのトッピングの辛ばくだん、海苔を組み…
-
蔵前のラーメン屋、麺屋上々の鴨と蛤 冷やしそば（海苔と味玉トッピング）
煮干し、昆布、鰹節出汁の蛤スープに爽やかなライムを合わせたスープ。このお店の定番でもある柔らかで旨みの滲み出る…
-
【閉店】御徒町のラーメン屋、粋な一生の冷やしつけ麺（味玉トッピング）
醤油味の少し甘みのあるつけだれに、少しすり胡麻を絡めたちぢれ細麺をつけていただきます。刻み海苔を散らした麺、大…
-
浅草のラーメン屋、麺処 若武者 Asakusaの冷やし会津山塩物語
透き通ったスープ、会津の地鶏と6種の貝で出汁をとった冷やしラーメンです。ピュアでさっぱりした味わいの上品な塩味…
-
蔵前のラーメン屋、らーめん改の限定メニュー、海老香る濃厚雲丹つけ麺 味玉（麺少なめ）
縮れた平麺、ネギ、刻みのり、ピンクペッパーを散らした牡蠣。スープにはトッピングの味玉とメンマが沈んでいます。も…
-
背脂どっさり、弁慶 浅草店の醤油つけ麺！！
投稿者のInstagram：https://www.instagram.com/gurutai_tokyo…
-
【閉店】浅草橋のラーメン屋、炭火焼き濃厚中華そば 威風堂道の炭火焼き濃厚中華そば定食 鯵（焼き海苔、味玉トッピング）
焼き魚の旨み、苦みがまろやかに溶け込んだスープ、細麺の中華そば。定食には海苔の佃煮やミニきゅうりの味噌漬け、チ…
-
浅草のラーメン屋、らーめん弁慶浅草本店のつけ麺（しょうゆ 背脂あり、海苔トッピング）
背脂のがっつり入った濃くてしょっぱいスープが細麺に絡み、スープを食べるように麺がすすれます。麺は通常でもかなり…
-
蔵前のラーメン屋、麺屋上々の鴨青唐辛子雑炊セット（海苔、味玉トッピング）
口をつける前から柚子とスパイシーな香りが立ち上ってきます。こんなに澄んだスープなのに、とても辛い！不思議な感じ…
-
日暮里のラーメン屋、麺やひだまりの冷やし中華
具のバリエーションの豊富さが面白い。焼き豚、鶏肉のささみ、ノリ、大葉、シラス、きゅうり、玉子、セミドライトマト…