2023/2/15
フレジエはいちごのケーキで、ショートケーキとの違いはクリームが生クリームではなくムースリーヌというカスタードクリームとバターで作る濃厚なクリームです。表面はマジパンを薄く伸ばしたもの、それにホワイトチョコなどを使った飾りがついています。
その他、サブレエダム、フィナンシェ、ランゴショコラも購入しました。サブレエダムはエダムチーズを練り込んだサブレ、このお店のメニューの中では珍しく甘くないタイプのお菓子。ランゴショコラはテリーヌのようで、パフとアーモンドが練り込まれたものです。普段ケーキを買うことが多いですが、焼き菓子も充実していますね。
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